Тяньчи Хун Ча (Небесный Красный Чай)

Ещё один современный чаочжоусский чай, сделанный по гибридной технологии – с протряхиванием, как у улунов, и глубокой ферментацией, как у красных. Типичный для даньцунов фруктово-ягодный аромат, светлый золотистый настой, лёгкий, но насыщенный вкус. Красивый, элегантный чай, достоинства которого будут вполне понятны и неискушённому человеку.

 

2500

Чи Гань (Алый Сладкий) от Ту Шуня

 

Изысканный уишаньский красный чай из местных дикоросов, стандарт сбора – почка и лист. Нежный, культурный, красивый, орхидеево-ванильно-ягодный.

2500

Сун Чжун Удун Хун Ча

(Сунский Сорт с Тёмного Пика, красный чай) №2

 

Ещё один гибридный Чаочжоу Хун Ча, с сильным окислением и хорошим прогревом. Настой сравнительно тёмный, аромат густой, плотный, вкус маслянистый, мало смородины, много мёда и фруктов. Хороший образец современного, модного красного чая.

2600

Сяочжун №1 2015 от Ту Шуня

 

Традиционный «копчёный» сяочжун мастера Ту Шуня. Две вкусовые линии - чистый вкус чая и вкус свежевытопленной сосновой смолы – играют друг с другом, не смешиваясь. Яркий, тёплый, очень радостный чай, лесная сказка.

2700

Традиционный сяочжун №4

 

Ещё один вариант «копчёного» сяочжуна, тонкий и элегантный. Угольно-чёрные чаинки, светлый золотисто-оранжевый настой. Во вкусе и аромате мало дыма и немного фруктов, много сосновой хвои и смолы. Хорошо согревает и настраивает на задумчивый лад.

2800

Сун Чжун Удун Хун Ча

(Сунский Сорт с Тёмного Пика, красный чай) №1

 

Представитель современных Чаочжоу Хун Ча, которые производятся по гибридной технологии: с протряхиванием, как у улунов, и глубоким окислением, как у красных чаёв. Дно не полностью красное, но гораздо темнее, чем у классического даньцуна. Цвет настоя светлый, золотистый, глубокий смородиново-фруктово-пряный аромат, лёгкий, но насыщенный вкус.

3100

Цзинь Мудань Я (Почки сорта Золотой Пион)

 

Современный фуцзяньский красный чай, лёгкий и изысканный. Отборное сырьё – только почки. Относительно короткая ферментация сохраняет яркие свежие ноты, вкус заметно меняется от пролива к проливу. Мощный цветочный аромат – пионы, жасмин, розовое масло. Требует аккуратного обращения, предпочтительна тонкостенная посуда и слегка охлаждённая вода.

3500

Ци Лань Я (Почки сорта Чудесная Орхидея)

 

Современный фуцзяньский красный чай из известного улунского культивара, лёгкий и изысканный. Отборное сырьё – только почки. Относительно короткая ферментация сохраняет яркие свежие ноты, вкус заметно меняется от пролива к проливу. Мощный, сложный аромат – цветы, орехи, шоколад, сладкие пряности. Требует аккуратного обращения, предпочтительна тонкостенная посуда и слегка охлаждённая вода.

 

 

3900

Гу Шу Дянь Хун

(Юннаньский красный со старых деревьев) 2007, прессованный

Чай из коллекции господина Ляна, тайваньского любителя чая. Сырьё со старых деревьев Цзинмая, тайваньское хранение. Ясный и глубокий фруктовый вкус.

 

Внимание, друзья: этот чай мы продаём по 10 г в одни руки максимум.

3900

Жи Юэ Тань Хун Юй Ча

(Рубиновый с Озера Солнца и Луны),

премия «за качество» ( 优质奖 )