Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками

Foodman.club, 23 января 2020

[start_directions]

1. Фасоль промыть и замочить в холодной воде на ночь. После воду слить, фасоль промыть и отварить до готовности. Бульон от фасоли переливаем в отдельную емкость.

Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками" alt="Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками - 0

1. Лук нарезать на полукольца, морковь натереть на крупной терке.
2. Колбаски очистить и нарезать на кружочки.

Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками" alt="Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками - 1

1. Обжарить морковь с луком до золотистости, добавить колбаски, соль и специи. Обжаривать все вместе несколько минут.
2. Добавить помидоры с соком, прогреть пару минут.
3. Добавить фасоль. Можно добавить немного бульона от фасоли, если будет недостаточно жидкости. Все перемешать, накрыть крышкой и готовить пятнадцать минут на слабом огне.

Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками" alt="Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками - 2

[end_directions]

Тарталетки с соленой семгой

Foodman.club, 20 декабря 2019

[start_directions]

1. Плавленый сыр нарезать на кубики, натереть на терке, либо измельчить с помощью блендера.

Тарталетки с соленой семгой" alt="Тарталетки с соленой семгой - 0

1. Смешиваем сыр с рубленной зеленью.

Тарталетки с соленой семгой" alt="Тарталетки с соленой семгой - 1

1. Тарталетки наполняем наполовину сырной массой.
2. Семгу нарезать на тонкие пласты, формируем из них розочки и выкладываем сверху на сыр.

Тарталетки с соленой семгой" alt="Тарталетки с соленой семгой - 2

1. Украшаем тарталетки зеленью и подаем.

[end_directions]

Картофельные котлеты с рисом

Foodman.club, 23 января 2020

[start_directions]

1. Рис отварить до готовности. Картошку отварить и размять толкушкой. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
2. Смешать морковь, картошку, рис, соль, муку, петрушку, перец, кориандр и асафетиду.

Картофельные котлеты с рисом" alt="Картофельные котлеты с рисом - 0

1. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
2. Жарить с двух сторон на большом количестве масла.

Картофельные котлеты с рисом" alt="Картофельные котлеты с рисом - 1

1. Готовые котлеты откинуть на дуршлаг.

[end_directions]

Картофельные зразы с фаршем

Foodman.club, 20 декабря 2019

[start_directions]

1. Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Из картофеля сделать пюре, добавить муку и яйцо.

Картофельные зразы с фаршем" alt="Картофельные зразы с фаршем - 0

1. Лук измельчить.
2. Обжарить фарш с луком десять минут. Добавить соль и перец.

Картофельные зразы с фаршем" alt="Картофельные зразы с фаршем - 1

1. Из картофельного теста сделать лепешки, выложить начинку из фарша, сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях.

Картофельные зразы с фаршем" alt="Картофельные зразы с фаршем - 2

1. Разогреть масло в сковороде, обжарить зразы с двух сторон до золотистости.

Картофельные зразы с фаршем" alt="Картофельные зразы с фаршем - 3

[end_directions]

Кукуруза по-мексикански

Foodman.club, 25 сентября 2019

[start_directions]

1. Кукурузу варим в течение двадцати минут.

Кукуруза по-мексикански" alt="Кукуруза по-мексикански - 0

1. Чили моем и мелко нарезаем.

Кукуруза по-мексикански" alt="Кукуруза по-мексикански - 1

1. Сыр натираем на терке.
2. Лайм нарезаем на колечки.

Кукуруза по-мексикански" alt="Кукуруза по-мексикански - 2

1. Кукурузу достаем из воды, оставляем в покое на несколько минут, чтобы она обсохла. Готовим ее на мангале, гриле или в духовке в режиме «гриль» около десяти минут.

Кукуруза по-мексикански" alt="Кукуруза по-мексикански - 3

1. Горячую кукурузу натираем сливочным маслом, посыпаем сыром и перцем чили. Подаем с крупной солью и лаймом.

[end_directions]

Баурсаки творожные

Foodman.club, 23 января 2020

[start_directions]

1. Сметану смешать с содой, солью и сахаром.
2. Добавить яйца, творог, перемешать.

Баурсаки творожные" alt="Баурсаки творожные - 0

1. Добавить просеянную муку, количество регулируем пока не получится нужная консистенция теста.

Баурсаки творожные" alt="Баурсаки творожные - 1

1. Тесто скатать в несколько колбасок и нарезать на небольшие части.

Баурсаки творожные" alt="Баурсаки творожные - 2

1. Масло разогреть, выложить в него кусочки теста. Жарить до золотистости со всех сторон.

Баурсаки творожные" alt="Баурсаки творожные - 3

1. Выложить готовый десерт на бумажную салфетку.

[end_directions]