Плюшки: рецепт, как приготовить

Приготовить опару. Для этого смешать в глубокой посуде 200 мл тёплой воды, дрожжи и 150 гр. муки. Накрыть пищевой плёнкой или герметичной крышкой и оставить на 4 часа в тёплом месте. Через 4 часа опара готова.

В большую глубокую миску аккуратно силиконовой лопаткой переложить опару, долить 130 гр. тёплой воды и добавить 100 гр. сахара. Перемешать.

Добавить 35 гр. растопленного сливочного масла, 440 – 450 гр. муки, соль и замесить тесто. Месить не менее 15 мин.

Собрать готовое тесто в шар и оставить в смазанной растительным маслом глубокой миске в тёплом месте на 2 часа. Миску плотно накрыть пищевой пленкой, чтобы не допустить обветривания теста.

Через 2 часа тесто необходимо обмять и разделить на 9 равных частей.

Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать размягченным сливочным маслом и посыпать сахаром.

Свернуть прямоугольник в рулетик.

Сложить вдвое.

Разрезать острым ножом (не до конца).

И раскрыть разрезанные половинки.

Сложить сформированные плюшки на смазанный растительным маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 30 – 45 мин (в зависимости от температуры в помещении) для расстойки.

Смазать каждую булочку смешанным с молоком яйцом (на 1 маленькое яйцо 1 ч.л. молока) и отправить в заранее разогретую до 200С духовку на 20 мин.

Готовые плюшки остудить на решётке.

 

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда - плюшки - в домашних условиях?

 

 

http://pojrem.ru/vypechka/recept-plyushek/

 

Морковный кекс

 

Попробуйте приготовить очень вкусный кекс с морковью и угостите своих близких.

Ингредиенты

• Морковь тертая – 1 ст.
• Мука – 1,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 6 ст.л.
• Сахар – 0,5 ст.
• Соль – 1 щепотка
• Ванильный сахар – на кончике ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Сахарная пудра – для обсыпки

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 3
Время приготовления – 1 ч

Морковный кекс: рецепт, как приготовить

Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену со щепоткой соли, добавить сахар и взбивать, пока сахар не распустится.

Слегка взбить желтки и добавить в белковую массу.

Добавить тертую морковь (если много сока, то лучше немного отжать), растительное масло, ванильный сахар и перемешать.

Добавить соду, гашеную лимонным соком, просеянную муку и перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто. Поставить форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверить лучиной.

Остудить, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Метки: Кексы

 

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда - морковный кекс - в домашних условиях?

 

 

Торт «Черный принц»

 

Предлагаем рецепт простого доступного и очень вкусного домашнего торта.

Ингредиенты

• Сгущенное молоко – 250 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 200 г
• Мука – 1 ст.
• Какао – 1 ст.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Вареная сгущенка – 1 ст.
• Сметана – 1,5 ст.
• Печенье шоколадное – 5 шт.

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 12
Время приготовления – 45 мин