Какой углевод относится к моносахаридам?

фруктоза

Какой углевод относится к дисахаридам?

мальтоза

Какой моносахарид относится к пентозам?

дезоксирибоза

Какой углевод относится к полисахаридам?

амилоза

Какой моносахарид относится к кетогексозе?

фруктоза

Какая таутомерия характерна для восстанавливающих дисахаридов?

цикло-оксо

Какие соединения образуются при восстановлении моносахаридов?

многоатомные спирты

Какое из приведенных утверждений не соответствует свойствам лактозы?

обладает восстановительными свойствами

Какое соединение образуется при восстановлении D-галактозы?

дульцит

При восстановлении какого моносахарида образуется сорбит?

глюкоза

Какое название соответствует следующему соединению?

1-линоленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин

Какое название соответствует следующему соединению?

1,2-диолеоил-3-пальмитоилглицерин

Какой аминоспирт содержит фосфатидилэтаноламин?

коламин

Как называется сложный омыляемый липид, образованный фосфатидовой кислотой и коламином?

фосфатидилэтаноламины

Какое строение имеет аминоспирт, входящий в состав фосфатидилхолина?

1) СН₃СН(ОН)NН₂

2) НОСН₂-СН₂NН₂

3) НОСН₂-СН₂N(СН₃)₂

4) НОСН₂-СН₂N⁺(СН₃)₃

5) НОСН₂-СН₂NН(СН₃)

Какое строение имеет аминоспирт, входящий в состав фосфатидилсерина:

НОСН₂-СН₂N(СН₃)₂

С каким соединением холевая кислота, взаимодействуя, образует гликохолевую кислоту?

CH₂(NH₂)COOH

При взаимодействии с каким соединением холевая кислота образует таурохолевую кислоту?

HO₃S – CH₂ – CH₂ –NH₂

С помощью какого реактива можно отличить трипальмитин от триолеина?

бромная вода

Какие из приведенных соединений образуются в результате кислотного гидролиза триацилглицерина?

стеариновая, линоленовая, линолевая кислоты

Какие из приведенных соединений образуются в результате реакции омыления триацилглицерина?

олеат натрия, пальмитат натрия, стеарат натрия

Дана реакция: L-фосфатидовая кислота + холин →?

Как называется продукт реакции?

лецитин

Какие из приведенных соединений образуются в результате кислотного гидролиза триацилглицерина?

олеиновая, пальмитиновая, стеариновая кислоты

Какой тип, механизм и конечный продукт реакции взаимодействия холевой кислоты с таурином?

амид, S_N

Какие связи подвергается гидролизу в фосфатидилэтаноламине?

сложно-эфирная связь

 

Какая связь подвергается гидролизу в гликохолевой кислоте?

амидная связь

Какое из приведенных соединений соответствует названию 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин?

 

Какой из перечисленных липидов по консистенции будет твердым?

олеодипальмитин

Какой из перечисленных липидов по консистенции будет жидким?

триолеин

Какая из перечисленных высших жирных кислот будет незаменимой?

C₁₇ H₃₁ COOH

Какая из перечисленных высших жирных кислот будет незаменимой?

линоленовая кислота