Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне: Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного...
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
 2018-01-04 |
 177 |
из
5.00
|
Заказать работу |
Содержание книги
Поиск на нашем сайте
|
|
|
|
3.1.Допустимые уровни содержания вредных веществ и микроорганизмов
| Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечания |
| Токсичные элементы: | ||
| Свинец | 0,3 | |
| Мышьяк | 0,2 | |
| Кадмий | 0,03 | |
| Ртуть | 0,02 | |
| Олово | для консервов в сборной жестяной таре | |
| Антибиотики | ||
| Левомицетин | не допускается | <0,01 |
| тетрациклиновой группы | не допускается | <0,01 ед/г |
| Гризин | не допускается | <0,5 ед/г |
| Бацитрацин | не допускается | <0,02 ед/г |
| Микотоксины | ||
| Патулин | не допускается | <0,02, для консервов, содержащих томаты |
| Афлатоксин В1 | не допускаются | <0,00015, для консервов, содержащих крупу |
| Дезоксиниваленол | не допускается | <0,05, для консервов, содержащих пшеничную, ячменную муку |
| Зеараленон | не допускается | <0,005, для консервов, содержащих пшеничную, ячменную, кукурузную муку |
| Т-2 токсин | не допускается | <0,05, для консервов, содержащих крупу |
| Охратоксин А | не допускается | <0,0005, для консервов, содержащих пшеничную, ржаную, ячменную, овсяную, рисовую муку |
| Диоксины * | не допускается | |
| Пестициды: | ||
| гексахлорциклогексан (a,b,g-изомеры) | 0,02 | |
| ДДТ и его метаболиты | 0,01 | |
| Нитраты | Для консервов, содержащих овощи | |
| Нитриты | не допускается | <0,5 |
| Нитрозамины: | ||
| сумма НДМА и НДЭА | не допускается | <0,001 |
| Радионуклиды: | ||
| цезий-137 | Бк/кг | |
| стронций-90 | то же | |
| Микробиологические показатели | Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А": -спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis – не более 11 клеток в 1 г (см3) продукта; - спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus и (или) B.polityxa – не допускаются; -мезофильные клостридии в 10 г (см3) продукта – не допускаются; - неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи – не допускаются; - плесневые грибы, дрожжи, молочнокислые микроорганизмы (при посеве на эти группы) – не допускаются; -спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы – не допускаются. |
* Содержание диоксинов, радионуклидов (за исключением цезия и стронция) в объектах технического регулирования настоящего технического регламента определяется в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию таких веществ в окружающую среду;
при обоснованном предположении о возможном их наличии в объектах технического регулирования.
Пастеризованные колбаски на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста (с 1,5 лет жизни и старше)
4.1. Допустимые уровни содержания вредных веществ в
| Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечания |
| Токсичные элементы: | ||
| Свинец | 0,2 | |
| мышьяк | 0,1 | |
| Кадмий | 0,03 | |
| Ртуть | 0,02 | |
| Антибиотики | ||
| левомицетин | не допускается | <0,01 |
| тетрациклиновой группы | не допускаются | <0,01 ед/г |
| Гризин | не допускается | <0,5 ед/г |
| бацитрацин | не допускается | <0,02 ед/г |
| Пестициды: | ||
| гексахлорциклогексан (a,b,g-изомеры) | 0,02 | |
| ДДТ и его метаболиты | 0,01 | |
| Нитриты | не допускается | <0,5 |
| Нитрозамины: | ||
| сумма НДМА и НДЭА | не допускается | <0,001 |
| Радионуклиды: | ||
| цезий-137 | Бк/кг | |
| стронций-90 | то же | |
| Диоксины* | не допускается |
* Содержание диоксинов, радионуклидов (за исключением цезия и стронция) в объектах технического регулирования настоящего технического регламента определяется в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию таких веществ в окружающую среду;
при обоснованном предположении о возможном их наличии в объектах технического регулирования.
Допустимые уровни содержания микроорганизмов
| Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечания |
| КМАФАнМ | 2·102 | КОЕ/г, не более |
| БГКП (колиформы) | 1,0 | масса (г), в которой не допускаются |
| патогенные, в т.ч. сальмонеллы | то же | |
| сульфитредуцирующие клостридии | 0,1 | то же |
| B. cereus | 1,0 | то же |
Сублимированные продукты на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста
|
|
|
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
© cyberpediasu.com 2017-2026 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!
