и энергии для детей и подростков (в день)

Возраст	Энерге тическая ценность, ккал	Белки, г/кг	Жиры, г/кг всего (линолевая кислота г/кг)	Углеводы, г/кг
Всего	Животные
0 – 3 мес.		2,2		6,5 (0,7)
4-6 мес.		2,6	2,5	6,0 (0,7)
7-12 мес.		2,9	2,3	5,5 (0,7)
1 – 3 года
4 – 6 лет
6 лет (школьники)
7 – 10 лет
11 – 13 лет, мальчики
11 - 13 лет, девочки
14 – 17 лет, юноши
14 – 17 лет, девушки

Примечание: Величины потребностей в белке даны для вскармливания детей первого года жизни материнским молоком или заменителем женского молока с биологической ценностью (БЦ) белкового компонента более 80%; при вскармливание молочными продуктами с БЦ менее 80% цифры белка необходимо увеличить на 20-25%.

 

Таблица 32

Таблица питательной ценности различных пищевых продуктов на 100 г

Наименование	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Молоко женское	1,5	3,9	7,5
Молоко коровье	2,8	3,5	4,5
Кефир + 5% сахара	3,2	3,2	9,0
Йогурт 1,5% жирности	5,0	1,5	3,5
Каша манная 5%-ная	1,9	1,8	10,5
Каша манная 10%-ная	3,8	5,9	16,3
Каша рисовая 10%-ная	2,4	4,2	14,8
Каша гречневая 10%-ная	3,4	4,9	16,5
Картофельное пюре	1,9	2,9	16,9
Морковное пюре	1,2	4,3	6,7
Пюре из яблок	0,5	0,1	19,7
Пюре из разных овощей	1,4	4,3	11,1
Овощной суп	0,6	2,3	3,6
Борщ мясной	0,55	2,2	5,1	43,2
Мясной фарш	19,7	9,7	7,8
Мясо 1-й категории	15,2	9,9	-
Рыба (треска)	14,9	0,4	-
Фрикадельки мясные	15,3	2,7	5,0
Мясо – говядина	18,9	12,4	-
Мясо кролика	20,7	12,9	-
Конина 1 категории	19,5	9,9	-
Мясо курицы 1 категории	17,2	12,8	-
Мясо индейки	21,6		0,8
Язык говяжий	13.6	12.1	-
Сердце говяжье	15.0	3.0	-
Печень говяжья	17,4	3,1	-
Сосиски	11,8	17,4	0,4
Паштет печеночный	15,65	25,20	0,95	302,4
Колбаса вареная чайная	11,46	10,14	1,16	146,0
Колбаса докторская	13.7	22,8	-
Творог обезжиренный	16,8	0,5	1,0
Творог 10% жирности	12,0	8,5	3,3
Творог 20% жирности	11,1	18,8	3,0
Яйцо 1 шт. (50 г)	4,9	4,7	4,2
Желток яйца (15)	2,2	4,4	0,1
Масло сливочное	0,4	78,5	0,5
Масло растительное	-	99,9	-
Сахар (100% сахарный сироп)	-	-	95,5
Сыр голландский 45%	20,3	22,3	2,3
Сыр российский	23,4	30,0	-
Сметана	2,9	78,5	2,5
Хлеб белый	7,1	1,1	46,4
Хлеб ржаной	4,8	0,8	40,2
Пшеничные сухарики	10,4	1,2	68,4
Печенье	9,6	9,8	66,6
Капуста белокочанная	0,8	-	5,4
Морковь красная	1,3	0,1	7,0
Огурцы грунтовые	0,8	-	3,0
Огурцы парниковые	0,7	-	1,8
Петрушка (зелень)	3,7	-	8,1
Свекла	1,7	-	10,8
Томаты грунтовые	0,6	-	4,2
Томаты парниковые	0,6	-	2,9
Томатный сок	1,0	-	3,3
Икра из баклажанов	1,7	13,3	6,9
Икра из кабачков	2,0	9,0	8,6
Апельсины	0,9	-	8,4
Мандарины	0,8	-	8,6
Груши	0,4	-	10,7
Яблоки	0,4	-	11,3
Виноград	0,4	-	17,5
Сок апельсиновый	0,7	-	13,3
Виноградный	0,3	-	18,5
Сливовый	0,3	-	16,1
Черносмородиновый	0,5	-	8,3
Яблочный	0,5	-	11,7
Повидло абрикосовое	0,4	-	63,9
Повидло яблочное	0,4	-	65,3
Кисель	0,2	-	22,7

 

ПРИМЕРЫ РЕЦЕПТОВ

СИМПТОМАТИЧЕСКИХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ

Амбробене Действующее вещество амброксол.

Состав и форма выпуска: таблетки по 30 мг, капсулы по 75 мг,

раствор для приема внутрь и ингаляции 100 мл – 0,750 г,

раствор для инъекций в 1мл – 15 мг,

сироп 100 мл – 0,3 г.

Фармакологическое действие. Муколитическое, противоотечное, противовоспалительное действие, увеличивает синтез сурфактанта и улучшает химический состав бронхиального секрета

Rp: Ambrobene 30 mg

D.t.d. № 30

S. Ребенку старше 12 лет по 1 табл. 2 раза, детям 6-12 лет по ½ табл. 2

раза в день.

Гепабене

Состав и форма выпуска: капсула содержит экстракт травы дымянки

лекарственной (275 мг), сухой экстракт плодов расторопши пятнистой

(70-100 мг).

Фармакологическое действие. Желчегонное, спазмолитическое,

гепатопротективное

Rp: «Hepabene»

D.t.d. № 30

S. По одной капсуле внутрь во время еды, не разжевывая, запивая

небольшим количеством воды 3 раза в день. Курс лечения 10 дней.

Туссамаг

Состав и форма выпуска: Сироп от кашля (с сахаром) 100 г и жидкий

экстракт темьяна 9 г во флаконах темного стекла по 200 г, 175 г.

Раствор – капли для приема внутрь 100 г и жидкий

экстракт тимьяна 50 г во флаконах-капельницах

коричневого стекла по 20 или 50 г

Фармакологическое действие. Отхаркивающее, разжижает мокроту, снимает спазм бронхов, поддерживает естественный иммунитет организма

Rp: Tussamag 100

D.t.d. 1 fl

S. Детям 1-5 лет – по 1 ч.л. (5мл) 2-3 раза в сутки,

6 – 17 лет – по 1-2 ч. ложки (5-10 мл) 3-4 раза в сутки

Хилак- форте

Состав и форма выпуска: каплидля приема внутрь – 100 мл. Содержит беззародышевый водный субстрат продуктов обмена веществ E.coli, St. faecalis, Lact. аcidophilus, Lact. Helveticus, а также натрий фосфорнокислый, калий фосфорнокислый, лимонную кислоту моногидрат, калия сорбат, молочную кислоту.

Фармакологическое действие. Восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует рН и водно-электролитный баланс в просвете кишечника.

Назначается: детям- 20-40 капель 3 раза в день, детям грудного возраста – 15-30 капель 3 раза в день. После улучшения первичная доза может быть уменьшена на ½.

Rp: Hylak forte 100 ml

D.t.d. 1 флакон

S. По 20 капель 3 раза в день до еды или во время еды в небольшом количестве воды

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ

1. Рассчитать долженствующую массу тела, рост, окружность головы и грудной клетки ребенку 9 месяцев, если известны масса при рождении – 3200 гр., длина тела – 52 см, окр. головы 35 см, окружность гр. клетки – 34 см.
2. Укажите средние параметры физического развития ребенка в возрасте 1 года, если известно, что он родился доношенным.
3. Перечислите навыки ребенка в возрасте 8 месяцев, если известно, что он родился доношенным со средними параметрами физического развития.
4. Укажите средние показатели эритроцитов и гемоглобина в первые дни жизни доношенного ребенка.
5. Укажите возрастные сроки первого и второго «перекреста» в относительном содержании нейтрофилов и лимфоцитов периферической крови.
6. Назовите формулу расчета долженствующей массы ребенка с 1 года до 12 лет.
7. Укажите средние показатели роста ребенка четырех и восьми лет.
8. Назовите закономерности увеличения окружности головы на первом году жизни.
9. Назовите закономерности увеличения длины тела ребенка на первом году жизни
10. Рассчитайте окружность грудной клетки ребенку 12 лет.
11. Рассчитайте длину тела ребенку 7 лет.
12. Назовите формулу расчета максимального артериального давления.
13. Назовите цифры артериального давления новорожденного ребенка.
14. Рассчитайте артериальное давление по формуле ребенку 5 лет.
15. Перечислите статические и моторные навыки ребенка в возрасте 6 месяцев.
16. Укажите соотношение основных нутриентов (Б:Ж:У) в первые 6 месяцев на естественном вскармливании.
17. Укажите соотношение основных нутриентов (Б:Ж:У) после введения прикорма ребенку на естественном вскармливании.
18. Укажите параметры физического развития доношенного новорожденного ребенка и его навыки.
19. Укажите максимальный срок закрытия большого родничка.
20. Укажите кратность кормлений ребенку до 1,5 лет.
21. Правильно ли утверждение, что оценка общего состояния новорожденного по шкале Апгар применяется через 2 и 10 минут после рождения.
22. Назовите цифры частоты дыхания и частоты сердечных сокращений у ребенка 5 лет.
23. Назовите цифры частоты дыхания и частоты сердечных сокращений у новорожденного ребенка.
24. Каковы границы сердечной относительной тупости у детей первого года жизни?
25. До какого возраста левая граница сердечной относительной тупости выступает на 1-2 см кнаружи от левой сосковой линии.
26. Назовите средние показатели общего белка крови у детей школьного возраста.
27. Укажите средние цифры общего и ионизированного кальция в крови у детей первого года жизни.
28. Назовите среднесуточный объем рациона на первом году жизни.
29. Укажите объем среднесуточного рациона в возрасте 5 лет.
30. Назовите длительность периода выяснения толерантности к пище у детей с третьей степенью гипотрофии.
31. Укажите суточный объем рациона ребенку со второй степенью гипотрофии в первые два дня периода выяснения толерантности к пище.
32. Укажите кратность кормлений ребенка с Ш степенью гипотрофии в период выяснения толерантности к пище.
33. Перечислите растворы для частичного парентерального питания ребенку с Ш степенью гипотрофии в период выяснения толерантности к пище.
34. Укажите длительность периода выяснения толерантности к пище ребенку с 1 степенью гипотрофии.
35. Охарактеризуйте особенности нормального стула у детей в разные периоды детства (меконий, «молочный», оформленный)
36. Укажите объем диуреза у ребенка 5 лет.
37. Какие из перечисленных лимфатических узлов можно пропальпировать у здорового ребенка 7 лет?

а) тонзиллярные

б) надключичные

в) подключичные

г) кубитальные

д) паховые

1. Почему у здоровых детей первых месяцев жизни не удается пальпация

периферических лимфатических узлов?

а) отсутствие лимфатических узлов в этом возрасте

б) хорошее развитие подкожной клетчатки в местах скопления лимфатических

узлов

в) слабая выраженность капсулы лимфатических узлов

г) влияние физиологической мышечной гипертонии