Салат из мяса курицы, помидоров и винограда

 

300 г отварного мяса курицы, 3 помидора, 100 г винограда без косточек, 5 столовых ложек майонеза, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 пучок зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой. Виноград вымыть, разрезать ягоды пополам.

Помидоры вымыть, нарезать тонкими дольками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Яйцо очистить и нарубить.

Смешать мясо курицы, виноград, помидоры, лук и яйцо, посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать.

 

Салат из мяса курицы и огурцов

 

200 г отварного мяса курицы, 3 огурца, 100 г майонеза, 1 пучок зеленого лука, соль по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Мясо курицы нарезать маленькими кусочками, смешать с огурцами и луком. Посолить, добавить майонез, перемешать.

 

Салат из мяса курицы, редьки и помидоров

 

300 г отварного мяса курицы, 2 редьки, 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой. Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Огурец вымыть и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Лук очистить, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

 

Салат из мяса курицы, фасоли и моркови

 

200 г отварного мяса курицы, 200 г консервированной фасоли, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки винного уксуса, соль по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой. Морковь и сельдерей вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть уксусом. Мясо смешать с фасолью, морковью и сельдереем, посолить, заправить смесью растительного масла и горчицы, перемешать.

 

Салат из мяса курицы, стручковой фасоли и лука

 

300 г отварного мяса курицы, 300 г консервированной стручковой фасоли, 2 луковицы, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 100 г майонеза, соль по вкусу.

 

 

Мясо курицы нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посолить и сбрызнуть уксусом.

Фасоль мелко нарезать, смешать с мясом и луком, заправить майонезом, перемешать.

 

Винегрет с мясом курицы

 

200 г отварного мяса курицы, 2 свеклы, 2 моркови, 4 клубня картофеля, 2 маринованных огурца, 200 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла.

Мясо курицы нарезать небольшими кусочками. Свеклу, морковь и картофель вымыть, отварить, охладить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками.

Смешать мясо, капусту, свеклу, морковь, огурцы, лук и петрушку, заправить растительным маслом.

 

Салат из мяса курицы и чернослива

 

250 г отварного мяса курицы, 100 г чернослива, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 луковица, 4 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Чернослив вымыть, замочить в теплой воде на 2 ч, вынуть косточки и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Мясо курицы нарезать кубиками, смешать с черносливом и орехами, посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать, выложить в салатник. Украсить салат кольцами лука.

 

 

Салат из мяса курицы и апельсинов

 

200 г отварного мяса курицы, 2 апельсина, 1 яблоко, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу.

Мясо нарезать соломкой. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки и мелко нарезать. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Смешать мясо курицы, апельсины, яблоко и петрушку, добавить майонез, посолить, перемешать.

 

Салат из мяса курицы и ананасов

 

200 г отварного мяса курицы, 150 г консервированных ананасов, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать кубиками. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Смешать мясо, ананасы, чеснок. Добавить соль, перец и майонез, перемешать. Выложить в салатник, посыпать зеленью петрушки.