Оценка максимально допустимого по действующим нормам поступление никеля в организм взрослого человека за 50 лет его жизни

Задание: Рассчитать максимально допустимое по действующим нормам поступления никеля в организм взрослого человека за 50 лет его жизни:

а) с питьевой водой;

б) с вдыхаемым воздухом;

в) с потребляемыми мясопродуктами.

Всякий раз, говоря о защите потребителей от вредных условий, на передний план выдвигается вопрос об аллергических реакциях организма человека. К аллергенам относят определенное количество металлов. Один из них никель, который на сегодняшний день все еще играет главную роль в аксессуарах для одежды. Примерно 1 - 2% мужчин и 10% женщин подвержены аллергической реакции на никель. Никель - канцерогенное вещество, относящееся ко второму классу опасности. Цельный металлический никель - не опасен для живых организмов. Пыль, пары никеля и его соединений - токсичны. Помимо общетоксических эффектов хроническая интоксикация приводит к возникновению заболеваний носоглотки, легких, появлению злокачественных новообразований и аллергическим поражениям в виде дерматитов и экзем. В результате потоотделения происходит взаимодействие с металлической поверхностью, выделяются ионы никеля, которые могут проникнуть через кожу в организм человека. Это приводит к воздействию никеля на клеточном уровне на белок, который активизирует иммунную систему. Согласно статистическим исследованиям, аллергия на никель более часто проявляется у женщин, чем у мужчин. Это связано, главным образом, с тем, что у женщин более интенсивный контакт кожи с этим металлом. Поэтому они чаще подвергаются опасности болезненной реакций на никель. Нередко этот процесс начинается уже в детстве с сережками, содержащими никель, и продолжается при контактах с кнопками джинсов, бижутерией, пряжками ремней, никелированной оправой очков. Частью терапии для людей, подверженных аллергическим реакциям на никель, является замена продуктов повседневной жизни, содержащих никель на аналогичные без никеля. В развитых странах и РФ предпринимаются основные меры для уменьшения выбросов никеля в атмосферный воздух, такие как: разработка и внедрение очистных фильтров, использование экологически надежных источников энергии, безотходной технологии производства, борьба с выхлопными газами автомобилей, озеленение.

Решение:

а) среднесуточное потребление воды составляет 2,5-3л. воды потребит человек за 50 лет. ПДК никеля в питьевой воде составляет 0,1мг/л (см. приложение Д)

никеля поступит в организм человека с питьевой водой.

б) в среднем за 1 минуту через легкие человека проходит 8л воздуха.

воздуха пройдет через легкие человека за 50 лет. ПДК никеля в воздухе составляет 0,5 мг/м3.

 никеля поступит в организм человека через легкие с воздухом.

в) по данным среднегодовое потребление мяса составляет 78-80кг в г.

 мяса съест человек за 50 лет. Предельное нормативное содержание никеля в мясе составляет 0,5мг/кг.

никеля поступит за 50 лет в организм человека с потребляемым мясом.

Таким образом, суммарное количество никеля, поступившего за 50 лет с пищей, водой и воздухом, будет 0,5+10,5+2=13г