График поступления сырья и расчет склада БХМ

С целью обеспечения бесперебойной работы завода необходимо иметь семидневный запас сырья. Суточный запас муки с учетом потерь (табл. 4 гр 6) составляет 66,93 т/сут. Семидневный запас муки составляет 66,93 *7 = 468,51 т. На проектируемой фабрике предусматриваем склад бестарного хранения муки. Для хранения крупки выбираем прямоугольный металлический бункер с двумя аэрожелобами М-111 с дополнительными секциями. Емкость бункера при хранении в нем муки (объемный вес муки - 0,7 т/м³) составляет 34,1*0,7≈ 23,9 т.

Бункер Б6-ЛМГ вместимостью 88 м³. Емкость бункера вмещает 88 * 0,7 = 61,6 т муки.

Выбираем круглый металлический силос с аэрируемым днищем ХЕ-160а вместимостью 52,9 м³ в количестве 2единиц.

Емкость одного силоса при хранении в нем муки (объемный вес муки - 0,7 т/м³) составляет 52,9*0,7≈ 37 т.

 

Таблица 6

Наиме-нование сырья	Суточное количество муки	Семису-точный запас муки	Марка силоса	Вмес-ти-мость, м3	Вмести-мость, т	Кол-во силосов для 7-сут. хранения муки
Мука	66,93	468,51	М-111	34,1	23,9	1
			Б6-ЛМГ	88	61,6	6
			ХЕ-160А	52,9	37	2

 

Таблица 7

Наимено-вание изделий	Заданная сменная мощность, т/смену	Наимено-вание оборудо-вания	Техническая норма производительности ед. оборудования		Необх кол-во ед оборуд.	Принятое кол-во линий
			кг/ч	кг/см (8ч)
Макароны «Новинка»	22,03	Линия с прессом Б6-ЛПШ-500	500	4000	5,51	6

 

Определим количество смен занятости линий на выработке макарон в течении 7 суток по формуле

 

,

 

где - количество единиц устанавливаемого оборудования;

- количество смен в неделю.

Макароны из муки высшего сорта

 

 смены

 

Принимаем 83 смены. Расчетное количество смен занятости сведено в таблицу 8.

 

Таблица 8

Наименование изделий	Расчетное кол-во смен заня-тости линий	Принятое кол-во смен занятости линий	Уточненная производственная программа, т/сут
Макароны «Новинка»	82,65	83

График работы линий

 

Устанавливаем комплексно-механизированные линии по производству макаронных изделий производительностью 500 кг/ч каждая с прессом Б6-ЛПШ-500 и сушилкой непрерывного действия.

График 2-х недельной работы линий представлен в таблице 9.

 

Таблица 9

	Дни и смены
	1			2			3			4			5			6	7
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
№1	+
№2	+
№3	+
№4	+
№5	+
№6	+
	8			9			10			11			12
№1	+
№2	+
№3	+
№4	+
№5	+
№6	+

 

Годовой фонд рабочего времени

Годовой фонд рабочего времени в днях примем 277 дней.

Режим работы рабочих линий предполагается по трехсменному графику.

Численность производственных рабочих определяется по «Типовым нормам обслуживания, нормам выработки и нормативам времени на основные технологические операции при производстве макаронных изделий» с учетом типового проекта «Технологические линии по производству макаронных изделий мощностью 2, 3, 4 тыс. тонн продукции в год» и опыта работы передовых предприятий макаронной промышленности.

При определении численности и профессионально-квалификационного состава рабочих необходимо учитывать возможное совмещение профессий.