Влияние факторов на производственные показатели в животноводческой отрасли

Объём производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания.

Основной целью экономически обоснованного выбора формы содержания животных является обеспечение условий бесперебойного процесса производства, позволяющих оптимально, то есть с минимальными затратами, использовать продуктивный потенциал сельскохозяйственных животных.

Технологические процессы в животноводстве следует рассмотреть по основным сферам производственного процесса в хозяйстве:

- Содержание и уход;

- Кормление и поение;

- Подстилка и удаление навоза;

- Доение скота.

Летний пастбищный период начинается в зависимости от погодных условий с мая месяца по октябрь. В этот период скот находится на отгонных летних пастбищах, оборудованных доильными установками с первичной обработкой молока. В зимне-стойловый период содержание скота привязное. 

Скот содержится в одном коровнике, оборудованном механизированной уборкой навоза, групповой привязью. При переводе коров на зимне-стойловый период, в коровнике производятся ветеринарно-санитарные мероприятия, связанные с уничтожением вредителей (чесоточного клеща, лишая и пр.). За 2-3 месяца до отёла проводится ряд обязательных ветеринарных мероприятий (прививки от колеобактериоза и паратифа), направленных на укрепление иммунитета у будущего потомства.

Для воспроизводства стада ежегодно в хозяйстве подготавливают нетелей, которых в процессе выбраковки вводят в основное стадо.

Ввод нетелей в стадо производится только группами.

Определяется доярка, за ней закрепляется группа нетелей, она их подготавливает, а группу менее продуктивных коров расформировывают.

Технология кормления охватывает отгрузку кормов из хранилища, подвоз и к ферме и раздачу.

В хозяйстве применяют следующий распорядок кормления:

- В 9-10 часов – кормление силосом или сенажом;

- В 16-17 часов – кормление комбикормом;

- В 18 часов – после дойки раздача сена.

Необходимо отметить, что в период раздоя (1-2 месяца) предусматривается трёхразовое кормление, в кормовой рацион добавляются сочные корма.

Доение осуществляется в переносные доильные аппараты. Затем молоко охлаждается охладителем молока, после чего определяется жирность, плотность и кислотность молока, и оно отправляется в филиал - с. Кривошеино, ЗАО “Витамилк”, а затем в г. Томск.

Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объём производства продукции и находятся в функциональной зависимости.

Динамику продуктивности животноводства приведём при помощи простейших показателей динамического ряда и отобразим для наглядности графически (см. рис. 2).

 

Таблица 3.5

Динамика надоя молока на одну корову в СПК “Обской”, кг

Год	Годовой надой молока на 1 корову, кг	Абсолютный прирост, ц/гол		Темп роста, %		Темп роста, %
		Цепной	Базисный	Базисный	Цепной	Цепной	базисный
1999	1015,7	-	-	-	-	-	-
2000	2769,4	1753,7	1753,7	272,6	276,6	+172,6	+172,6
2001	2782,6	13,2	1766,9	100,5	273,9	+0,5	+173,9

Рис. 2. Продуктивность коров (удой молока на 1 корову).

Продуктивность коров с каждым годом увеличивается. В 2001 году по отношению к 1999 годовой надой на 1 корову увеличился на 1766,9 кг (на 173, 9%), что оказывает хорошее влияние на валовое производство молока.

 

 

Таблица 3.6

Динамика прироста живой массы на 1 голову скота га выращивании и откормке

Год	Прирост живой массы на 1 голову, ц	Абсолютный прирост, ц/гол		Темп роста, %		Темп роста, %
		Цепной	Базисный	Базисный	Цепной	Цепной	базисный
1997	87,04	-	-	100	100	-	-
1998	158,30	71,26	71,26	181,9	181,9	+81,9	+81,9
1999	158,7	0,4	71,66	100,25	182,33	+0,25	+82,33
2000	61,11	-97,59	-25,93	38,51	70,21	-61,5	-29,8
2001	62,04	0,93	-25	101,52	71,3	+1,52	-28,7

 

 

Рис. 3. Прирост живой массы на выращивании и откорме (на 1 голову скота).

Таблица 3.6 свидетельствует о том, что на конец рассматриваемого периода произошло сокращение прироста живой массы КРС на 25 ц/гол или на 28,7% по сравнению с 1997 годом, а по сравнению с 1999 годом на 96,66 ц/гол (60,91%) в основном из-за ухудшения кормления животных.

Наряду с продуктивностью животных немаловажное значение для продукции животноводства имеет поголовье животных.

О поголовье животных и структуре стада КРС можно судить по данным таблицы 3.7

 

Таблица 3.7

Поголовье животных и структура стада КРС

Группа скота

Поголовье, гол

Структура стада, %

Отношение 2001 к 1997г. (+;-)

1997 1998 1999 2000 2001 1997 1998 1999 2000 2001 КРС, всего, в том числе: 323 283 242 270 274 100 100 100 100 100 -49 Коровы - - 51 98 115 - - 21,1 36,3 41,9 - Быки производители - - 1 1 1 - - 0,4 0,37 0,3 - Нетели - - 63 52 20 - - 26,04 19,26 7,3 - Тёлки старше 2 лет - - 101 61 14 - - 41,73 22,59 5,1 - Молодняк КРС 323 283 26 58 124 100 100 10,74 21,48 45,3 -199

Анализируя данные таблицы, видно, что общее поголовье КРС сократилось за период 1997-2001 гг. на 49 голов, в основном это произошло из-за сокращения молодняка КРС, но несмотря на это в структуре стада молодняк КРС занимает наибольший удельный вес.

Второе место в удельном весе занимают коровы молочного направления, и в отличии от молодняка КРС их поголовье увеличилось на 64 головы. Что касается поголовья нетелей, то здесь наблюдается такая же тенденция и в поголовье тёлок старше 2 лет (на 87 голов), что приведёт к снижению поголовья основного стада молочного скота.

Также необходимо рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных н объём производства продукции.

Для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.

 

 

Таблица 3.8

Исходные данные для факторного анализа объёма производства молока

Показатели	1999	2001	Отношение (+;-)
Среднегодовое поголовье коров, гол.	51	115	+64
Продуктивность (надой молока) на 1 голову, ц	10,16	27,83	+17,67
Выход продукции, ц	518	3200	+2682

На основании данных таблицы 3.8, сделаем расчёт влияния факторов приёмом цепной постановки.

Для расчёта используются следующие обозначения:

П – поголовье

ПР – продуктивность

ВП = валовая продукция

 

1. Влияние изменения поголовья на валовую продукцию молока:

ВПусл= П₁*ПР₀=115*10,16=1168,4 ц;

DВПпог= Впусл – ВП₀ = 1168,4-518 = 650,4 ц;

2. Влияние изменения продуктивности на валовую продукцию молока:

DВПпр= ВП₁ – ВПусл = 3200-1168,4 = 2031,6 ц;

3. Баланс отклонения:

Баланс = DВПп+DВПпр =650,4+2031,6 = 2682 ц.

 

Произведённые расчёты свидетельствуют о том, что в результате увеличения поголовья на 64 головы валовая продукция молока увеличилась на 650,4 ц, а при увеличении продуктивности животных на 17,67 ц/гол валовой надой молока увеличился на 2031,6 ц, то есть в результате этого валовое производство молока увеличилось на 2682 ц. Наибольшее влияние на валовую продукцию оказывает динамика продуктивности, которая, в свою очередь, изменилась под влиянием повышения уровня кормления животных.

Для более полного анализа проведём расчёт влияния факторов на выход прироста КРС.

 

Таблица 3.9

Исходные данные для факторного анализа объёма прироста КРС в хозяйстве

Показатели	1997	2001	Абсолютное отношение (+;-)	Относительное отношение (+;-)
Среднегодовое поголовье животных на выращивании и откорме, гол.	486	274	-212	-43,6
Среднегодовой прирост на 1 голову, ц	0,87	0,62	-0,25	-28,74
Выход продукции, ц	423	170	-253	-59,8

 

Данные таблицы позволяют провести расчёт влияния факторов приёмом относительных разниц:

1. Влияние изменения поголовья на валовую продукцию

DВП=ВП₀*DП(%)/100 = 423*(-43,6)/100 = 184,4 ц;

2. Влияние изменения прироста (Пр) валовую продукцию

DВПпр = (ВП₀*DВПп)*DПр(%)/100 = 423+(-184,428)*(-28,74)/100 = 68,6 ц;

3. Баланс отношения

DВПпр =DВПп+DВПпр=-184,4-68,6=-25,3 ц;

 

Произведённые расчёты позволяют сделать вывод о том, что наибольшее влияние на изменение выхода продукции выращивания и откорма оказало изменение поголовья, так как за счёт сокращения поголовья на 43,6% выход продукции сократился на 184,4 ц, а при сокращении продуктивности на 28,74% среднегодовой прирост на одну голову сократился на 68,6 ц, то есть наибольшее отрицательное влияние на валовую продукцию оказывает снижение поголовья, поэтому предприятию необходимо уделить внимание анализу движения поголовья животных.

Основной причиной снижения поголовья животных на выращивании и откорме является изменение уровня специализации: наибольшую долю выручки с 1999 года имеет молочная продукция. В результате этого часть помещения хозяйства выделена для КРС молочного направления.