Смоленское областное управление общественного питания

Ф. Р – 1697. 1223 ед. хр. 1973-1992 гг. 6 оп.

 

Создано 6 августа 1974 г. Ликвидировано 1 января 1992 г.

 

Распоряжения. Протоколы заседаний коллегии. Положение об управлении (1985 г.). Планы и отчеты управления и подведомственных организаций. Планы товарооборота, капитального строительства. Конъюнктурные обзоры деятельности управления и подведомственных предприятий. Отчеты о работе санитарно-технических лабораторий, постоянно действующих производственных совещаний, экономического и кулинарного совета. Документы о развитии сети общественного питания, о реализации продовольственных товаров, о внедрении новой техники и НОТ, о награждении передовиков правительственными и ведомственными наградами, о присвоении почетного звания «Мастер-повар». Сведения об итогах выполнения соцобязательств. Протоколы общих профсоюзных собраний и заседаний профкома. Личные дела работников. Лицевые счета и ведомости выдачи заработной платы.

СМОЛЕНСКИЙ ГОРОДСКОЙ ТРЕСТ СТОЛОВЫХ

Ф. Р – 3458. 217 ед. хр. 1943-1960 гг. 2 оп.

 

Создан на основании решения Смоленского облисполкома от 9 декабря 1943 г.

 

Приказы. Уставы треста и его предприятий. Протоколы производственных совещаний. Планы товарооборота, выпуска продукции, капитальных вложений,   подготовки кадров массовых профессий. Сводные отчеты по основной и финансовой деятельности. Отчеты о работе кулинарного совета. Акты приемки в эксплуатацию объектов общепита. Сведения о дислокации торговой сети треста. Коллективные договоры. Списки и характеристики ударников труда и стахановцев. 

   

ТРЕСТ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫХ РЕСТОРАНОВ И БУФЕТОВ

КАЛИНИнСКОЙ ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГИ

Ф. Р – 333. 119 ед. хр. 1944-1960 гг. 1 оп.

 

С 1944 г. действовала контора железнодорожных ресторанов и буфетов; с ноября 1953 г. – см. название фонда. Ликвидирован в мае 1961 г. с передачей функций Смоленской областной конторе ресторанов и кафе управления торговли.

 

Приказы директора. Положения и уставы треста. Протоколы производственных совещаний, заседаний кулинарного совета. Контрольные цифры, планы и отчеты о деятельности. Штатные расписания и сметы расходов. Списки ресторанов и буфетов по разрядам.

 

КУСТОВОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫХ БУФЕТОВ

ПРИ СТАНЦИИ СМОЛЕНСК

Ф. Р – 1455. 39 ед. хр. 1932-1934 гг. 1 оп.

 

Создано 12 января 1932 г.

 

Приказы объединения. Протоколы производственных совещаний, заседаний балансовой комиссии объединения. Отчеты о деятельности. Тарифный справочник рабочих и служащих предприятий общественного питания за 1932 год. Положение об оплате труда работников железнодорожных буфетов. Инструкция заведующего буфетом. Списки, удостоверения служащих. Лицевые счета, ведомости выдачи заработной платы.

 

СТОЛОВАЯ № 1 ЗАПАДНОГО ОБЛАСТНОГО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО ТРЕСТА

Ф. Р – 237. 23 ед. хр. 1933-1936 гг. 1 оп.

 

Книги приказов. Отчет за 1934 год. Акты ревизии столовой. Правила внутреннего распорядка. Меню обедов в рабочих столовых. Акты приема-сдачи продуктов и инвентаря. Списки, личные дела и удостоверения работников. Лицевые счета, ведомости выдачи заработной платы.

 

СТОЛОВАЯ СМОЛЕНСКОГО ОБЛИСПОЛКОМА

Ф. Р – 3233. 47 ед. хр. 1943-1952 гг. 2 оп.

Приказы. Годовые отчеты о деятельности. Ликвидационный баланс столовой за 1952 год. Лицевые счета, ведомости выдачи заработной платы рабочим и служащим.

 

 

СНАБЖЕНИЕ, СБЫТ, ЗАГОТОВКИ

ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ СНАБЖЕНИЕМ, СБЫТОМ И ЗАГОТОВКАМИ СМОЛЕНСКОЙ ГУБЕРНИИ, ЗАПАДНОЙ ОБЛАСТИ И

 ПОДВЕДОМСТВЕННАЯ ИМ СЕТЬ

Смоленский губернский продовольственный комитет

(Смолгубпродком)

Ф. Р – 12. 9676 ед. хр. 1917-1924 гг. 6 оп.

 

Создан на основании постановления ВЦИК от 6 января 1918 г. для преодоления продовольственного кризиса. Упразднен декретом ЦИК и СНК СССР от 9 мая 1924 г.

 

Протоколы заседаний коллегии Смолгубпродкома. Протоколы I-го губернского съезда продовольственных работников 7-10 сентября 1918 г. Отчеты и доклады о деятельности губернского и уездных продовольственных комитетов, реквизиционных отрядов, заготовительных контор. Планы и нормы снабжения населения продовольствием. Документы о создании и ликвидации уездных продкомов, реквизиционных отрядов, комитетов бедноты; о выполнении планов продразверстки и продналога; о наличии запасов и снабжении населения продовольствием. Сведения о размерах посевных площадей и сборе урожая; о количестве скота у населения. Списки населенных пунктов и волостей.