Анализ эффективности производства продукции животноводства

 

В отрасли животноводства предприятие занимается разведением КРС и свиней. Товарная продукция животноводства ОАО "Макарово-Агро" - это молоко, говядина, продукция собственной переработки.

Общие показатели состояния отрасли животноводства представлены в таблице 1.9.

Проведя анализ таблицы 1.9 можно выделить ряд особенностей:

По себестоимости валовая продукция предприятия, выручка от реализации продукции и валовый доход предприятия за исследуемый период 2008-2010 гг. имеют тенденцию роста. На 87 % выросли затраты труда в 2010 году относительно 2008 года.

Количество голов КРС за исследуемый период снизилось на 51 голову либо 2,5 %. Количество молодняка на выращивании и откорме уменьшилось в 2010 году относительно 2008 на 6,9 % голов, количество голов дойного стада наоборот увеличилось на 8 %. Следует отметить, что в 2010 году предприятие окончательно перестало заниматься разведением свиней из-за высоких затрат - 3 млн на центнер прироста.

В 2010 году получено молока на 363 тонны больше из-за увеличения среднегодового удоя на 1 корову на 4,1 %. Среднесуточный привес КРС имеет тенденцию роста и в 2010 году составляет 578 грамм, что на 14 % выше уровня 2008 года. Благодаря увеличению среднесуточного привеса КРС увеличился прирост живой массы скота на 6 %.

Себестоимость 1 ц всей основной продукции хозяйства с каждым годом уверенно растет ввиду подорожания цен на корма и оплату труда. Увеличение себестоимости 1 ц молока возросло в 2010 году на 18,8 %, прироста КРС - 27,9 %. Огромной получилась себестоимость прироста 1 ц живой массы свиней в 2009 году - 3 млн рублей.

 

Таблица 1.9 - Показатели состояния отрасли животноводства организации

Показатели	2008	2009	2010	2010 к 2008 г., %
Валовая продукция (по себестоимости), млн руб.	3136	3452	4316	137
Валовый доход, млн руб.	759	880	953	125,5
Затраты труда, тыс. чел-час.	127	129	238	187
Выручка от реализации	2853	3002	3580	125
КРС, гол. в том числе:	2123	2156	2072	97,5
коровы молочного направления, голов	617	647	669	108
Молодняк на выращивании, голов	1506	1509	1403	93,1
свиньи	18	2	-	-
Получено молока, т	2804	3028	3167	112,9
Получено приплода КРС, гол.	811	779	713	87,9
Получено прироста живой массы КРС, тонн	279	293	296	106
Получено приплода свиней, голов	28	-	-	-
Получено прироста живой массы свиней, тонн	4	0,1	-	-
Среднегодовой удой от 1 коровы, кг	4545	4680	4734	104,1
Среднесуточный привес КРС, г	506	532	578	114,2
Среднесуточный привес свиней, г	192	137	-	-
Себестоимость 1 ц. продукции, тыс руб.:
молоко	56,8	56,5	67,5	118,8
прирост КРС	440,1	527,6	563,2	127,9
прирост свиней	400	3000	-	-

 

Примечание - Источник [Собственная разработка на основе годовых отчетов]

Рассчитаем себестоимость единицы продукции.

 

год:

S1ц молока = 1592000 тыс руб. /28040 ц=56,8 тыс рублей.

S1ц прироста КРС = 1228000 тыс руб. /2790 ц=440,1 тыс рублей.

S1ц прироста свиней = 16000 тыс руб. /40=400 тыс рублей.

год:

S1ц молока = 1712000 тыс руб. /30280 ц=56,5 тыс рублей.

S1ц прироста КРС = 1546000 тыс руб. /2930 ц=527,6 тыс рублей.

S1ц прироста свиней = 3000 тыс руб. /1=3000 тыс рублей.

год:

S1ц молока = 2137000 тыс руб. /31670 ц=67,5 тыс рублей.

S1ц прироста КРС = 1667000 тыс руб. /2960 ц=563,2 тыс рублей.

 

Основные производственно-экономические показатели деятельности предприятия

 

Следует отметить, что большинство производственно-экономических показателей рассчитано выше, поэтому в пункте 1.6 рассчитаем рентабельность основных видов продукции, выпускаемой на ОАО "Макарово-Агро".

Рентабельность продукции определяется по формуле 4, где П - прибыль, а ПС - полная себестоимость:

 

Rпр=П/ПС*100 (4)

 

Таблица 1.10 - Показатели рентабельности продукции

Вид продукции	Rпродукции, %			Отклонение 2010 г. к 2008 г.
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Зерно	56	21,5	7,2	-48,8
Сахарная свекла	-9,8	-20	-7,2	2,6
Картофель	-8,7	-27	-11,7	-3
Семена рапса	50,9	60,6	4,9	-46
Овощи	-62,5	-	-	-
Молоко	16,4	14,9	15,8	-0,6
Мясо КРС	-20,2	-14,1	-17,1	3,1
Мясо свиней	-20	-	-	-

 

Примечание - Источник [Собственная разработка на основе годовых отчетов]

Анализируя данные таблицы, можно отметить то, что рентабельным в хозяйстве является лишь производство зерна, семян рапса и молока. Без учета государственных субсидий и дотаций нерентабельно мясо КРС из-за низкой товарности и высокой стоимости комбикормов. В 2010 году показатели рентабельности продукции значительно уменьшились из-за низкой урожайности культур, виной чему климатические условия. На предприятии увеличился среднесуточный привес КРС, что послужило подспорьем для роста рентабельности мяса КРС.