Производительность труда на ЧУП «Мозырские молочные продукты»

 

В настоящее время максимальная мощность переработки молока на ЧУП «Мозырские молочные продукты» составляет около 155 тонн в сутки или 57 тыс. тонн в год.

Сырье на предприятие поступает из трех районов Гомельской областиобласти: Ельского, Мозырского и Наровлянского. Доставка сырья осуществляется транспортном предприятияй-поставщиков сырья и транспортным цехом ЧУП «Мозырские молочные продукты».

Основные экономические показатели, а также процентное соотношение годовых показателей к показателям предыдущих годов представлено в таблице 2.2.

 

Таблица 2.2 - Основные экономические показатели ЧУП «Мозырские молочные продукты», млн. руб.

Показатели	2012	2013	Темп роста (снижения), %
среднесписочная численность, всего, чел.	253	276	109,1
полная себестоимость произведенной продукции	182978	207995	113,7
в т.ч.: материальные затраты	145942	186373	127,7
прибыль от реализации услуг, продукции, товаров, работ	19015	22175	116,6
в т.ч.: прибыль от реализации продукции	16966	20888	123,1
чистая прибыль	12873	13470	104.6
рентабельность реализованной продукции, товаров, работ, услуг, %	10.4	10.6	101.9
в т.ч.: рентабельность реализованной продукции	9.2	10.0	108.7

 

Приведенная выше таблица 2.2 нам демонстрирует, что предприятие развивается и ежегодно улучшает свои экономические показатели. Этому свидетельствует рост прибыли от реализации продукции (увеличение на 23,1). Надо отметить, что рост прибыли от реализации продукции опережает рост полной себестоимости производства, что говорит о положительном результате внедряемых мероприятий по снижению себестоимости продукции.

Проанализируем производительности труда по цеху выпуска цельномолочной продукции, данные представлены в таблице 2.3.

 

 

Таблица 2.3 - Анализ производительности труда по цеху цельномолочной продукции

Показатели	2012	2013	Темп роста (снижения), %
Произведено продукции в физическом весе	26524	27227	2.65
Произведено продукции в сопоставимых ценах	201358817	209695691	4.14
Среднесписочная численность работников	87	95	9.2
Производительность труда на 1-го работника:
- в физическом весе	304.87	286.6	-6.00
- по продукции в сопоставимых ценах	2314469.16	2207323.06	-4.62

 

Из данной таблицы 2.3 мы видим, что показатели производительности труда по цеху цельномолочной продукции снизились, по сравнению с 2012 годом. Производство продукции в физическом весе увеличилось на 2,65%, производство продукции в сопоставимых ценах на 4.14%. Численность работников увеличилась на 8 человек или 9%. Это повлияло на производительность труда на 1-го работника в физическом весе, которая снизилась на 6%, и в сопоставимых ценах (снизилась на 4.62%)

Теперь необходимо проанализировать использование фонда рабочего времени на основе баланса рабочего времени приведенного в таблице 2.4.

 

Таблица 2.4 - Анализ использования фонда рабочего времени

Показатели	на декабрь месяц		Отклонение, (+,-)
	2012	2013
Календарное количество дней	365	365	-
Число дней явок и неявок на работу	92345	100740	+8395
в том числе:
отработанное время	65904	71956	+6052
выходные и праздничные дни	23765	25513	+1748
неявки по уважительным причинам	2135	2418	+283
потери рабочего времени	541	853	+312
в том числе:
отпуска без сохранения заработной платы по семейно-бытовым и другим причинам, предоставляемые по договоренности между работником и нанимателем	467	809	+342
отпуска, предоставляемые по инициативе нанимателя	-	-	-
неотработанные дни при переводе работников по инициативе нанимателя на работу в режиме неполного рабочего времени (дня, недели)	48	-	-
прогулы и другие неявки из-за нарушения дисциплины	26	44	+18
целодневные (целосменные) простои	-	-	-
Забастовки	-	-	-

 

Потери рабочего времени могут быть вызваны различными объективными и субъективными обстоятельствами, не предусмотренными планом. Из нашей таблицы видно, что потери рабочего времени в основном вызваны увеличением прогулов и других неявок, увеличением неявок по неуважительным причинам, а также увеличением выходных и праздничных дней.

Снижение трудоемкости продукции - важнейший фактор повышения производительности труда. Рост производительности труда происходит в первую очередь за счет снижения трудоемкости продукции, а именно за счет выполнения плана организационно-технических мероприятий (внедрение достижений науки и техники, механизация и автоматизация производственных процессов). Анализ трудоемкости продукции представлен в таблице 5.

 

Таблица 2.5 - Трудоемкость продукции

Показатель	2012	2013	Отклонение
Отработано всеми работникам, чел.-ч.	558624	609408	+50784
Удельная трудоемкость на 1 тыс. руб., ч.	10,37	10,64	+ 0,27
Среднечасовая выработка, тыс. руб.	4,46	4,34	- 0,12

 

Из таблицы 2.5 видно, что трудоемкость продукции в целом по предприятию увеличилась. Увеличение трудоемкости продукции к 2013 году составило 2,5%.

Кадры являются наиболее ценной и важной частью производственных сил общества. В целом эффективность производства зависит от квалификации рабочих, их расстановки и использования, что влияет на объем и темпы прироста вырабатываемой продукции, использование материально-технических средств. То или иное использование кадров прямым образом связано с изменением показателя производительности труда. Проанализируем кадровый состав предприятия ЧУП «Мозырские молочные продукты» исходя из таблицы 2.6.

 

Таблица 2.6 - Анализ кадрового состава ЧУП «Мозырские молочные продукты»

Показатели	2012	2013	Отклонение
Промышленно-производственный персонал	198	218	+20
Рабочие	176	202	+26
ИТР	44	48	+4
Руководители	7	6	-1
Специалисты	35	40	+5
Служащие	2	2	-
Не производственный персонал	11	10	-1

 

Как видно из таблицы 2.6 кадровый состав предприятия значительно увеличился по сравнению с 2012 годом. Число ППП увеличилось на 10%, ИТР (увеличение на 9%), число руководителей (снижение на 14,3%), специалистов (увеличение на 14.2%). Но надо заметить, что число рабочих за два года увеличилось на 9%.

Анализируя данные, полученные во второй главе, можно сделать вывод, что производительность труда на ЧУП «Мозырские молочные продукты» снизилась.

Основное влияние на снижение производительности труда в 2013 году по сравнению с 2012 годом оказали:

-  Опережение роста численности работников над ростом объемов производства;

-  Снижение среднечасовой выработки одного работника (на 2.7%);

-  увеличение трудоемкости (на 2.5%);

-  увеличение количества отработанного времени;

-  увеличение доли специалистов в общем количестве работников (увеличение на 14.2%).