Организация учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции в ООО «Коровка»

Краткая характеристика деятельности ООО «Коровка»

ООО «Коровка» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный и иные счета в банках и других кредитных учреждениях, печать установленного образца со своим наименованием, а также иные необходимые для осуществления своей деятельности печати, штампы и фирменные бланки.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами Российской Федерации.

ООО «Коровка» в соответствии с законодательством Российской Федерации и Уставом приобретает имущественные и личные неимущественные права, несет обязанности и распоряжается своим имуществом и денежными средствами, выступает истцом и ответчиком в суде, арбитражном суде и третейском суде.

В своей деятельности ООО «Коровка» руководствуется федеральными законами и нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также Уставом.

ООО «Коровка» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, на которое по законодательству может быть обращено взыскание.

Целью ООО «Коровка» является получение прибыли на основе удовлетворения потребностей организаций и физических лиц в его продукции и услуг.

ООО «Коровка» осуществляет следующие виды деятельности:

заготовку и переработку молока, выработку высококачественной продукции и их реализацию;

торгово-заготовительную деятельность;

заключение контрактов с внешнеторговыми и кредитными учреждениями;

производство товаров народного потребления и материалов;

производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции;

переработку сырья и отходов;

оптово-сбытовую деятельность;

коммерческо-посредническую деятельность;

и другие виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.

Бухгалтерский учёт на исследуемом предприятии, как и на других предприятиях, основывается на единых методологических принципах, установленных Федеральным законом «О бухгалтерском учете», Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, ПБУ 1/98 «Учетная политика организации», ПБУ 9/99 «Доходы организации», ПБУ 10/99 «Расходы организации», Планом счетов бухгалтерского учета, Налоговым Кодексом РФ и др.

ООО «Коровка» выпускает различные виды молочной продукции. Ежедневным ассортиментом, поставляемым в торговую сеть являются: молоко, кефир, бифилин, ацидолакт, йогурт, сметана, творог, сливочное масло, майонез. Также выпускается сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, сухая деминерализованная сыворотка, но в основном для дальнейшего использования в производстве.

Особое место в производстве занимает детская продукция. На ее производство поставляется молоко, к которому предъявляются более высокие требования. ООО «Коровка» обеспечивает специализированным питанием детей до полутора лет, поставляя на детские молочные кухни витаминизированное детское молоко, биолакт, творог, детский кефир (табл. 2.1.).

Таблица 2.1. Динамика и структура выпускаемой продукции ООО «Коровка»

Из приведенных данных таблицы 2.1. видно, что в основном предприятие выпускает цельномолочную продукцию. Причем в составе цельномолочной продукции увеличилось производство молока на 5% в 2007. и на 1% в 2008 г. по сравнению с 2007 г., а производство сметаны уменьшилось на 3% в 2007 г. и в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилось на 1%. Значительно увеличилось производство нежирной продукции с 125 тонн в 2006 г. до 1092 тонны в 2007 г. и 895 тонн в 2008 г. Уменьшение поставок сырья в осенне-зимний период резко увеличило производство сухих продуктов.

Общая выработка продукции ООО «Коровка» в течение анализируемого периода имеет тенденцию к увеличению. Так, в 2007 г. по сравнению с 2006 г. она увеличилась на 6252 т. или на 43%, в 2008 г. по сравнению с 2007 г. - на 396 т. или на 2%.