индексы потребительских цен на отдельные группы

Продовольственных товаров

(декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)

 

	200 5	2010	2011	2012	2013	2014
Продовольственные товары – всего	110,3	113,7	105,0	108,0	108,9	116,1
в том числе:
продукты питания	110,1	114,6	104,2	107,2	107,9	115,9
из них:
мясо и птица	116,6	101,1	110,7	109,5	95,8	121,4
рыбопродукты	113,7	105,2	108,2	108,0	107,3	118,7
масло и жиры	102,6	121,0	105,6	103,3	108,5	111,4
молоко и молочная продукция	110,6	118,9	106,5	102,8	115,0	117,0
сыр	112,1	121,3	103,2	99,4	118,3	119,4
яйца	84,8	113,4	106,8	108,2	127,8	106,2
сахар	102,6	119,1	76,9	105,0	105,0	134,3
кондитерские изделия	106,8	105,5	110,8	106,6	108,9	114,1
чай, кофе	104,2	102,4	111,6	106,6	105,4	114,9
хлеб и хлебобулочные изделия	100,6	104,4	114,4	118,6	111,9	107,5
крупа и бобовые	99,4	171,2	93,6	91,7	101,5	135,0
макаронные изделия	107,8	104,6	102,6	111,7	104,3	110,5
овощи	136,7	179,8	58,2	112,3	126,3	109,8
фрукты и цитрусовые	107,9	114,3	97,7	105,9	102,2	124,6
безалкогольные напитки	109,6	106,5	110,9	106,7	107,5	112,7
алкогольные напитки	111,9	110,0	108,7	112,4	113,6	116,8

 

Соотношение потребительских цен на основные виды

продовольственных товаров с ценоЙ на говядину ¹⁾

(на конец года; в процентах)

 

	2005	2010	2011	2012	2013	2014
Говядина (кроме бескостного мяса)	100	100	100	100	100	100
Свинина (кроме бескостного мяса)	118	108	95	94	90	102
Колбаса вареная	101	112	97	98	105	95
Колбаса полукопченая и варено-копченная	115	121	108	113	119	130
Рыба мороженая неразделанная (без деликатесной)	46	41	37	34	36	47
Масло сливочное	85	115	99	88	108	114
Масло подсолнечное	30	38	32	31	30	28
Маргарин	31	32	28	25	28	28
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности	14	16	13	13	15	16
Кисломолочные продукты	17	20	18	17	20	21
Сыры сычужные твердые и мягкие	114	145	119	106	128	138
Яйца куриные	20	21	18	18	24	23
Сахар-песок	16	21	13	12	13	16
Мука пшеничная	9	11	9	10	10	10
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта	19	20	19	21	25	24
Рис шлифованный	17	21	17	14	16	19
Овсяная и перловая крупы	8	10	10	10	10	9
Горох и фасоль	12	18	15	14	15	16
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта	22	28	23	22	23	23
Картофель	9	18	8	7	12	11
Капуста белокочанная свежая	9	17	6	7	8	10
Морковь	12	18	9	9	12	11
Лук репчатый	9	15	7	6	9	9
Водка обыкновенного качества	124	131	118	128	165	206

¹⁾ Цены за 1 килограмм; молоко, водка – за литр, яйца – за десяток.
²⁾ В 2005 году – колбаса вареная высшего сорта.

³⁾ В 2005 году – молоко цельное пастеризованное, стерилизованное 2,5-3,2% жирности.

 

ИНДЕКСЫ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ОТДЕЛЬНЫМ ВИДАМ

ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

(декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)

 

	2005	2010	2011	2012	2013	2014
Обрабатывающие производства	109,0	111,8	106,8	105,3	101,1	108,8
производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака	105,5	115,9	98,8	108,9	103,1	112,6
производство пищевых  продуктов, включая напитки	106,8	115,9	97,9	108,6	101,4	113,0
производство мяса и мясопродуктов	106,8	106,1	107,4	104,5	106,4	122,4
переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов	124,5	90,3	121,5	101,4	108,3	100,8
переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей	107,4	93,4	107,1	107,0	99,8	105,7
производство растительных и животных масел и жиров	93,1	176,8	74,1	119,3	73,9	114,7
производство молочных продуктов	114,7	127,2	100,4	104,1	116,4	115,1
производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности	93,1	106,0	98,7	132,7	89,9	116,4
производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для животных, содержащихся на фермах	130,3	124,3	100,3	106,7	100,7	100,1
производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения	99,4	101,8	114,9	138,9	106,3	104,9
производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения	114,8	112,2	107,2	109,9	106,6	117,2
производство сахара	103,7	116,9	85,5	104,5	108,3	123,4
производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий	112,1	112,5	101,3	107,0	101,9	116,9
производство макаронных изделий	78,3	93,1	111,1	…	113,5	103,8
производство напитков	111,0	105,0	109,8	103,7	103,0	106,4
производство дистиллированных алкогольных напитков	106,3	102,5	111,2	108,7	114,1	114,0
производство этилового спирта из сброженных материалов	83,9	104,7	127,4	…	…	…
производство виноградного вина	128,2	105,8	108,0	102,8	104,0	104,1
производство пива	106,3	104,9	115,3	104,4	88,4	110,4
производство минеральных вод и других безалкогольных напитков	107,3	105,6	107,7	102,4	104,3	112,0
производство табачных изделий	96,8	114,2	118,3	114,8	132,5	108,4

13.10. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ И СООТНОШЕНИЕ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ
ВИДЫ ТОВАРОВ НА РАЗЛИЧНЫХ СТАДИЯХ ТОВАРОПРОВОДЯЩЕЙ СЕТИ

(в среднем за год, рублей за килограмм)

 

	Средние цены									Соотношение цен на отдельные виды товаров на различных стадиях товаропроводящей сети, в %
	2010	2011	2012	2013			201 4			2010		2011		2012		2013				201 4

Крупный рогатый скот (в живом весе)

Цена сельскохозяйственных производите­лей 55,21 66,29 78,18

72,13

70,97

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Говядина

Цена производителей 132,16 166,85 187,32

162,28

172,04

239,4

251,7

239,6

225,0

242,4

Говядина (кроме бескостного мяса)

Потребительская цена 180,30 214,56 239,78

239,23

250,78

326,6

323,7

306,7

331,7

353,4

Свиньи (в живом весе)

Цена сельскохозяйственных производителей 62,47 68,47 76,34

72,29

93,57

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Свинина

Цена производителей 91,53 102,56 121,32

110,28

154,84

146,5

149,8

158,9

152,6

165,5

Свинина (кроме бескостного мяса)

Потребительская цена 198,98 210,35 228,30

217,63

255,01

318,5

307,2

299,1

301,1

272,5

Птица (в живом весе)

Цена сельскохозяйственных производителей 50,22 49,96 52,52

45,05

46,58

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Мясо птицы

Цена производителей 65,53 65,78 65,70

70,52

87,94

130,5

131,7

125,1

156,5

188,8

Куры (кроме куриных окорочков)

Потребительская цена 104,72 105,61

109,96

112,25

123,10

208,5

211,4

209,4

249,2

264,3

Молоко сырое крупного рогатого скота

Цена сельскохозяйственных производителей 13,54 15,28

14,57

16,88

21,93

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Молоко питьевое

Цена производителей 25,72 27,77

28,07

29,22

37,11

190,0

181,7

192,7

173,1

169,2

Молоко пить­евое цельное пастеризо­ванное 2,5-3,2% жирно­сти²⁾

Потребительская цена (в пересчете на килограмм) 24,62 29,19

29,00

31,99

39,44

181,8

191,0

199,0

189,5

179,8

Яйца куриные

Цена сельскохозяйственных производителей, рублей за 10 штук 21,52 23,71

26,02,

30,55

34,09

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Яйца куриные

Потребительская цена, рублей за 10 штук 32,35 36,08

37,92

44,20

48,69

150,3

152,2

145,7

144,7

142,8