Рассыпной шэн из Мэнсуна, 2019

Маоча с небольшой мэнсунской фабрики. Аромат сухого листа кисло-сладкий, фруктово-цукатный, на дне чашки – очень долгий, пряный, сладкий. Вкус фруктово-пряный, насыщенный, сложный, переливчатый. Несмотря на скромную цену, чай хорошо передаёт характер шэнов этого района – красоту, богатство и сладость без горечи.

1200

Шудайцзы Тянь Фу И Пин Булан 2012

Особая серия брэнда Шудайцзы из сырья со старых деревьев наиболее значимых пуэрных локаций – доказательство тому, что классный молодой пуэр может быть богаче, интереснее и содержательнее старого. Благородная горчинка, лёгкая перечность, небольшой ягодно-мармеладный оттенок.

 

1200

Шудайцзы Тянь Фу И Пин Мэнку 2012

Особая серия брэнда Шудайцзы из сырья со старых деревьев наиболее значимых пуэрных локаций – доказательство тому, что классный молодой пуэр может быть богаче, интереснее и содержательнее старого. Мягкая, округлая сливочность и цветочность.

1200

Тайский Хунтайчан 2005

«со звёздочкой»

 

Выдержанный шен с завода из провинции Чианг Рай на севере Таиланда, производящего пуэры под известной маркой Хунтайчан, некогда представлявшей собой транснациональную пуэрную империю, но затем сосредоточившуюся на тайском сырье. Естественный и живой вкус, много камфоры и старого дерева. Сильный, активно взаимодействует с телом; долгий и красивый аромат на дне чашки.

1200

Юлэшань Лаошу 2006

Выдержанный шен влажного склада с Юлэ, одной из Шести Знаменитых Чайных Гор, населённой своеобразным народом Цзино. Сочетает густые подвально-овощные ноты грамотного влажного хранения с яркой камфорной мелодией среднего возраста. Несложный, понятный, приятный.

 

1200

Рассыпной шэн из И У 1998

 

Старый рассыпной шэн влажного хранения. Камфорные, древесные, орехово-шоколадные оттенки.

 

1200

Цзинь Фан

Гуан Юнь Цин Бин Ча 2007

 

Цзинь Фан («Золотой Парус») – один из наиболее известных брендов Гуандунской чайной импортно-экспортной компании, создавшей Гуан Юнь Гун Бины – гуандунские аналоги пуэра, производившиеся как из юньнаньского, так и из местного сырья. Данный экземпляр позиционируется как шэн, заявленное происхождение сырья – юньнаньское. Аромат сухого листа сухофруктовый, влажный, смолистый, сладковато-пряный, настой светло-оранжевый, во вкусе парадоксальное сочетание оттенков, ассоциирующихся с сухим и влажным типом хранения, он сухофруктовый, поначалу заметно вяжущий и немного острый, интересно изменяется при питье проливами. Сходства с обычными шэнами много, но в то же время отсутствует характерная плотность вкуса. Пьётся долго и имеет заметную «чайную ци».

1200

Цзинь Фан

Гуан Юнь Нюй Эр Хун Бин Ча 2007

 

По сравнению с предыдущим экземпляром, «девичий» блин имеет более мягкий и чистый вкус, в аромате больше камфоры и тонов выдержанных шэнов сухого хранения. 

1300