Отравление продуктами содержащими химические вещества

Плюмбизм - отравление свинцом(посуда,эмаль,гончарные изделия,консервные банки)

Агент - свинец

Инкубационный период - мин-2-3 ч

Клиника –слабость,головокружение,анемия,боли в животе, свинцовая кайма на деснах, нарушение функции цнс,серый цвет лица

Соли меди -попадание солей меди при ее хранении в медной посуде

Агент -соли меди

Инкубационный период - мин- 3ч

Клиника -рвотой, слюнотечением, учащением перистальтики кишечника. Наблюдается понос и учащенное мочеиспускание. Рвотные массы и кал зеленовато-желтого цвета. В тяжелых случаях - тремор, нарушение координации движений, одышка и сердечная недостаточность. В отличие от других видов животных у свиней нередко развиваются запоры. Несмотря на частые позывы к мочеиспусканию, моча выделяется в ограниченном количестве и обычно окрашена в темно-коричневый почти черный цвет. Температура тела в начале заболевания нормальная, а к концу его повышается до 40° С и больше. При хроническом отравлении наблюдается замедление роста, истощение, анемия, явления рахита у молодняка и остеомаляция v взрослых животных.

Отравление ртутью (Болезнь Миномата)-рыба и другие продукты зараженные ртутью

Инкубационный период -мин-3 ч

Клиника - Симптомы хронических отравлений ртутью: утомляемость, сонливость, общая слабость, головная боль, головокружения, апатия, раздражительность.

Более характерными симптомами отравлений ртутью, которые появляются спустя некоторое время, являются тремор пальцев на вытянутых руках, кровоточивость дёсен, катаральные явления верхних дыхательных путей, частое мочеиспускание, нарушение менструального цикла.

Острые отравления характеризуются металлическим привкусом во рту, болях при глотании, кашлем, кровоточивостью дёсен, тошнотой, повышением температуры боль при глотании. Яд воздействует практически на все жизненно важные органы человека.

Отравление солями цинка - оцинкованная посудя для приготовления и хранения пищи.

Инкубационный период - мин-3 ч

Клиника –Картина «литейной» лихорадки такова: металлический вкус во рту, жажда, усталость и разбитость, тошнота и рвота, понос, боль в животе, сонливость, позевывание, боль в мышцах, затем появляют­ся сухой кашель и явления бронхита, иногда астматоидное состоя­ние. Этот период зависит от тяжести отравления и длится 4—5 ч. В следующем периоде наблюдается сильный озноб с повышением температуры тела до 38—40° С, которая держится несколько часов, затем резко снижается, причем это сопровождается проливным по­том. В тяжелых случаях могут развиться пневмония и отек легких.

Интоксикация пестицидами -выпечка хлеба из протравленного пестецидами зерна.ошибочное использование нитритов.

Агент –ХОС(гептахлор,гексахлорциклогексан) и ФОС(карбафос,метадион)

Инкубационый период – хос -30мин-3ч, ФОС-15-30 мин.

Клиника - ХОС - Острое отравление характеризуется вначале возбуждением, беспокойством, повышением рефлекторной возбудимости. Наблюдают тремор скелетной мускулатуры, скрежет зубами, слюнотечение, учащение дыхания и сердечных сокращений, усиление перистальтики кишечника. Через 8-18 ч наступают общее угнетение животных, нарушение координации движений, клонико-тонические судороги и состояние опистотонуса. Гибель животных наступает через 24-36 ч при явлениях асфиксии. При несмертельном отравлении переболевание длится 4-10 дн., животные худеют.

Хроническое отравление (характеризуется общим угнетением, понижением приема корма, исхуданием, ослаблением тонуса скелетной мускулатуры и общей слабостью. Наблюдают судорожные подергивания мышц головы и затылка, переходящие в виде приступов в общие судороги скелетной мускулатуры

ФОС - 1. Мускариноподобный эффект связан с возбуждением М-холинорецепторов. Клинически это проявляется обильным потоотделением, саливацией, бронхореей, спазмом гладкой мускулатуры бронхов, кишечника, миозом. 2. Никотиноподобный эффект связан с возбуждением Н-холинорецепторов и клинически проявляется гиперкинезами и судорогами. 3. Курареподобный эффект проявляется развитием периферических параличей. 4. Центральное действие ФОС проявляется развитием клонических и тонических судорог, психических нарушений.

Нитратно - нитритная метгемоглабинемия -преимущественно с растительной пищей,молочные продукт, колбасы, копчености.

Агент -нитриты

Инкубационный период - через 4-6 ч

Клиника -тошнота,рвота,гипоксия,одышка,синюшность покровов,понос,слабость и боли в затылочной области.