Состав, разработанной на основании других таблиц, может дать другие результаты. В таком случае следует внести необходимые изменения.

 

Рекомендации приведено по полному содержанию аминокислот, мы рекомендуем использовать данные, касающиеся перевариваемых аминокислот.

 

а) Серные аминокислоты

 

Часть метионина, проглоченного птицами, используется в качестве источника цистина. Поэтому действительная потребность в метионине менее изучена, чем потребность в метионине+цистине. Соответственно, состав должен учитывать содержание метионина+цистина.

 

Однако следует учитывать ограничения по метионину (соотношение метионин/серные аминокислоты ³ 0,55) при использование кормов с высоким содержанием цистина (продукты из отходов боен, перьев…) В случае использования растительных кормов содержание метионина следует повышать. 

 

При оценке состава кормов, серные аминокислоты являются одним из главных факторов.

 

Следует учитывать также то, что соотношение серных аминокислот/лизина увеличивается с возрастом в связи с усиленным ростом перьев во второй половине периода выращивания.

 

ИЗМЕНЕНИЕ ПРОПОРЦИИ ПЕРЬЕВ С ПРИРОСТОМ

 В ПРОЦЕНТАХ ОТ ЖИВОГО ВЕСА

 

Перья (сухое вещество) %

Перья (сырые) %

Возраст в неделях

 

Ежедневные прирост перьев достигает максимального значения на 6 неделе, содержание сухого вещества продолжает увеличиваться, по крайней мере, до 10 неделе.

 

Дефицит серных аминокислот усиливает гидролиз кормов, снижает рост мяса грудок (Смотри ниже) и увеличивает содержание жира. Рост перьев является приоритетным по отношению к росту мяса.

 

б) Лизин

 

Содержание лизина является вторым ограничивающим фактором в кормах для бройлеров. Требования являются наиболее понятными.

 

Потребность в лизине быстро понижается с возрастом в связи с низким содержанием лизина в перьях.

 

Избыток лизина повышает потребность в аргинине.

 

в) Другие аминокислоты

 

Потребность в других аминокислотах удовлетворяется использованием маиса, сои, мясных продуктов без синтетического лизина.

 

В случае использования синтетического лизина следует учитывать следующие аминокислоты:

 

                   треонин                            валин                    аргинин

 

В зависимости от используемых кормов они являются третьим и четвертым ограничивающими факторами. На практике, изолейцин и триптофан не являются ограничивающими факторами.

 

Учитывая состав грубых кормов, использование синтетического лизина может изменить состав ограничивающих аминокислот. Третьим ограничивающим фактором становится треонин, если используются горох и рыбные продукты. Аргинин и валин являются третьим и четвертым ограничивающими факторами в случае использования кормов на основе маиса-сои.

 

Следует понимать, что потребность в валине, аргинине и изолейцине хуже изучена, чем потребность в серных аминокислотах, лизине или треонине.

 

4 – ОЧЕРЕДНОСТЬ ПОТРЕБНОСТЕЙ

 

Полное выражение генетического потенциала зависит от удовлетворения потребности птиц в аминокислотах. Эффективность, измеряемая в единицах роста, FCR и качества тушки зависит от удовлетворения потребности в самых ограничивающих аминокислотах.

 

Потребность в аминокислотах с целью достижения максимального прироста меньше потребности, необходимой для лучшего F.C.R.

 

Потребность в аминокислотах, необходимая для максимального роста грудок, соответствует потребности, необходимой для получения наиболее низкого F.C.R.

 

Уменьшения содержания жира в тушке и брюшного жира обеспечивается повышением уровня аминокислот, необходимого для роста и F.C.R.

 

Очередность потребности в аминокислотах представлена ниже:

 

Рост перьев

Увеличение веса

Рост грудок – F.C.R.

Содержание жира

 

Некоторые исследователи в области диетологии считают, что потребность в аминокислотах для оптимизации F.C.R. несколько выше потребности, необходимой для оптимизации роста мяса грудок.

 

5 – ВЛИЯНИЕ АМИНОКИСЛОТ НА ВЫХОД МЯСА ГРУДОК

 

дефицит в питании любой из аминокислот приводит к снижению роста мяса грудок.

 

Последние разработки показали, что оптимальным для роста грудки являются требования к аминокислотам, предъявляемые для обеспечения минимального F.C.R.

 

Рост мяса грудок в большей степени зависит от наличия серных аминокислот, нежели других аминокислот. Возможно, это связано с возрастанием потребности в аминокислотах для роста перьев в конце цикла.

 

6 - РЕКОМЕНДАЦИИ

 

Рекомендации, приведенные ниже, выражены в граммах общего содержания или содержания перевариваемых аминокислот на 1.000 ккал усваиваемой энергии на кг корма, в зависимости от возраста птиц. Они были определены с целью оптимизации F.C.R. В качестве резерва безопасности принимались 5% на компенсацию колебаний состава кормов.

 

Уравнения для каждой аминокислоты приведены в ниже в таблице:

 

г/1.000 ккал/кг	Перевариваемые аминокислоты	Общее содержание аминокислот
Метионин + цистин	2,87 - 0,095 X	3,30 - 0,105 X
Метионин	1,82 - 0,08 X	2,03 - 0,090 X
Лизин	3,80 - 0,157 X	4,47 - 0,183 X
Треонин	2,50 - 0,095 X	2,93 - 0,110 X
Аргинин	4,30 - 0,168 X	4,90 - 0,200 X
Валин	3,00 - 0,12 X	3,50 - 0,140 X
Изолейцин	2,68 - 0,095 X	3,05 - 0,115 X
Триптофан	0,69 - 0,03 X	0,80 - 0,035 X

 

X = средний возраст в неделях

 

Таким образом, определяется содержание аминокислот на 1.000 ккал энергии на кг корма на средний возраст птиц в зависимости от продолжительности использования каждого типа корма.

 

Пример определения уровня лизина:

 

l Период кормления 21/35 дней: 3.150 ккал.

l Средний возраст: 4 недели

l Потребность в лизине на 1.000 ккал: 4,47 - 0,183 x 4 = 3,74

l Потребность на кг корма: 3,74 x 3.150 = 11,8 г/кг (1,18 %)

       1.000