Закон РФ «О защите прав потребителей». Система

Сертификации ГОСТ Р «Система сертификации пищевых

Продуктов и продовольственного сырья». Сертификация

Продукции и услуг

 

5.1 Цель работы: ознакомиться с законом РФ «О защите прав потребителей». Изучить систему сертификации ГОСТ Р. Освоить порядок проведения сертификации услуг.

 

5.2 Теоретическая часть

 

Для регулирования отношений между потребителями и изготовителями, для установления прав потребителей на приобретение продукции надлежащего качества, для получения информации о товарах и их изготовителях 7 февраля 1992г бал введён в действие Закон РФ «О защите прав потребителей».

В соответствии с данным законом разработан и утверждён (15 января 1993 г) нормативный документ Система сертификации ГОСТ Р «Система сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья», который является основополагающим документом и устанавливает основные принципы и порядок проведения обязательной сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья (т.е. пищевой продукции), правила проведения сертификации конкретных видов пищевой продукции. В системе предусматривается сертификация как отечественных, так и импортируемых товаров.

На основании вышеизложенных нормативных документов введён в действие Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» (от 27 декабря 1995 г и № 30-ФЗ от 2 марта 1998 г). Настоящий закон устанавливает основы обязательной и добровольной сертификации продукции, услуг и иных объектов в Российской Федерации, а также права, обязанности и ответственность участников сертификации.

К объектам сертификации относятся продукция, услуги, работы, системы качества и пр.

Существуют две формы сертификации – обязательная и добровольная. Обязательная сертификация пищевой продукции осуществляется по требованиям, направленным на обеспечение безопасности жизни, здоровья людей и охраны окружающей среды, установленных в законодательных актах, государственных стандартах, санитарных нормах и правилах и других НД РФ. Пищевая продукция подлежащая обязательной сертификации классифицирована в рамках Системы сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья на 14 групп однородной продукции:

1. Продукты детского питания

2. Зерно и продукты его переработки

3. Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия

4. Масличные культуры, растительные масла и масложировые продукты

5. Мясо, мясопродукты

6. Рыба, рыбопродукты и продукты моря

7. Молоко и молочные продукты

8. Плоды и овощи, плодоовощная продукция

9. Пищевые концентраты

10.Сахар, сахаристые культуры, крахмалопаточные продукты.

11.Напитки и вино-водочные продукты

12.Кондитерские изделия

13.Пищевкусовые ароматические и прочие продукты

14.Мясо птицы

Добровольная сертификация проводится на добровольной основе по инициативе изготовителя или потребителями продукции.

Система сертификации располагает собственными правилами процедуры и управления для проведения сертификации соответствия.

Сертификация соответствия - действие третьей стороны, доказывающее, что обеспечивается необходимая уверенность в том, что должным образом идентифицированная продукция соответствует конкретному стандарту или другому документу.

Третьей стороной является орган по сертификации, признанный независимым от участвующих сторон в рассматриваемом вопросе и аккредитован Госстандартом. Участвующими сторонами являются поставщики или изготовители (1 сторона) и покупатели (2 сторона).

Орган по сертификации, в соответствии с правилами сертификации, решает вопрос о выдаче сертификата соответствия – документа, указывающего, что обеспечивается необходимая уверенность в том, что должным образом идентифицированная продукция соответствует стандарту или другому НД.

Порядок проведения сертификации пищевой продукции подробно изложен в Системе сертификации ГОСТ Р.

 

5.3 Материальное обеспечение

 

Закон РФ «О защите прав потребителей»

Система сертификации ГОСТ Р «Система сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Закон РФ «О сертификации продукции и услуг».

 

5.4 Порядок проведения работы:

 

- ознакомиться с Законом РФ «О защите прав потребителей», Системой сертификации, Законом РФ «О сертификации продукции и услуг»;

- ознакомиться с бланками сертификата соответствия на продукцию и услуги и другими демонстрационными бланками, которые относятся к Системе сертификации ГОСТ Р;

- изучить порядок проведения сертификации услуг.

 

5.5 Контрольные вопросы

 

1.Назовите основные положения Закона РФ «О защите прав потребителей.

2. Что представляет собой система сертификации?

3.Назовите определение сертификации соответствия.

4. Какие цели предусматривает система сертификации ГОСТ Р?

5. Расскажите порядок проведения сертификации продукции.

6. Какие существуют схемы сертификации продукции?

7. Назовите особенности проведения сертификации работ и услуг.

8. Какие существуют схемы сертификации работ и услуг.

9.Дайте определение сертификата соответствия.

10.Как осуществляется инспекционный контроль за сертифицированной продукцией?

Раздел IV Методические указания по самостоятельному