Болезнь «бери-бери» возникает при недостатке в организме витамина

а) В1 (тиамин)

б) РР (никотиновая кислота)

в) D (эргокальцеферол)

г) К (филлонхинол)

Источником витамина А в пище является

а) рыба

б) хлеб

в) сливочное масло

г) печень

Какое из пищевых веществ не характеризует качественный состав пищи

а) жиры

б) белки

в) вода

г) минеральные соли

Источником кальция в пище является

а) творог

б) печень говяжья

в) изюм

г) хлеб

66 Основным источником фосфора являются следующие продукты:

а) курага, урюк

б) горох, фасоль;

в) творог, гречневая крупа;

г) печень говяжья, яйца

66 Биологическая роль углеводов состоит в тои, что они:

а) являются источниками энергии;

б) играют защитную роль

в) являются источником витаминов

67 Биологическая роль жиров:

а) источник энергии;

б) источник витаминов группы В

68 Оптимальное распределение калорийности пищи в % при трехразовом питании

а) 30-45-25

б) 15-50-35

в) 20-60-20

г) 25-50-25

69 При кулинарной обработке витамина С в среднем теряется:

а) 10-15%

б) 30%

в) 40%

г) 50%

70 Потребность людей в витамине С значительно увеличивается при:

а) инфекционных заболеваниях

б) болезнях сердечно-сосудистой системы

71 Соли тяжелых металлов попадают в организм из:

а) керамической посуды, покрытой глазурью

б) проросшего картофеля

Соланин попадает в организм из

а) проросшего картофеля

б) керамической посуды

в) фасоли, при неправильном хранении

73 Наиболее велика опасность заболеть силикозом у:

а) взрывников

б) шлифовальщиков

в) слесарей

г) пескоструйщиков

74 Общими мерами по профилактике пневмокониозов является:

а) контроль за ПДК пыли в воздухе помещений для работы

б) нормальное освещение на рабочем месте.

К средствам индивидуальной профилактики пневмокониозов относятся

а) респираторы

б) вытяжные устройства на рабочем месте

76 Основными путями поступления ядов в организм на производстве являются:

а) желудочно-кишечные тракт;

б) дыхательные пути;

в) кожные покровы;

г) слизистые оболочки, рта, глаз

77 Выведение из организма токсических веществ, хорошо растворимых в воде, осуществляется через:

а) ЖКТ

б) почки

в) органы дыхания

78 Виды излучения, обладающие самой высокой проникающей способностью:

а) альфа излучение

б) ветта- излучение

г) рентгеновское излучение

79 Применение радиоактивных изотопов в медицинской практике:

а) радиоизотопная диагностика

б) флюорография

При вибрационной болезни в первую очередь поражаются (за счет локальной вибрации)

а) капилляры кончиков пальцев

б) сосуды мозга

в) центральная нервная система

г) сердечно- сосудистая система.

81 Строительные материалы должны обладать:

а) низкой теплопроводимостью и высокой воздухопроницаемостью;

б) высокой теплопроводимостью и низкой воздухопроницаемостью;

в) высокой теплопроводимостью и высокой воздухопроводимостью

82 С гигиенической точки зрения оптимальной системой отопления жилых помещений является:

а) воздушное

б) панельное

в) водяное

г) паровое

83 Рекомендуемая ориентация окон операционных:

а) южная

б) северная

в) восточная

г) западная

84 Нормальное атмосферное давление соответствует:

а) 740 мм. рт. ст.

б) 1000 гПа

в) 760 мм. рт. ст.

85 Относительная влажность – это:

а) разность между максимальной и абсолютной влажностью

б) упругость водяных паров, при полном насыщении воздуха в момент исследования

в) отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженной в %

86 Чашечный анемометр используют для определения скорости движения воздуха в интервале:

а) от 1 до 50 м/с

б) от 0,5до 10 м/с

в) от 0,03 до 5 м/с

г) от 0,1 до 1,5 м/с

87 Теплоотдача испарением зависит от:

а) величины атмосферного давления

б) скорости движения воздуха

88 Источниками питьевого водоснабжения могут быть:

а) река

б) верховодка

в) грунтовая вода

89 Лучший источник водоснабжения:

а) грунтовые воды

б) верховодка

в) межпластовые напорные воды

г) поверхностные воды

Коагулирование – это

а) обеззараживание воды с помощью хлора

б) очистка воды методом фторирования

в) очистка воды с помощью химических реагентов

г) очистка воды методом опреснения

91 Осветвление воды проводят для:

а) устранения цветности

б) устранения мутности

в) устранение возбудителей заболеваний

Устранение неприятного вкуса и запаха

Гигиеническая норма остаточного активного хлора в питьевой воде

а) 0,7-1,0 мг/л

б) 0,8-1,5 мг/л

в) 0,3-0,5 мг/л

г) 1,5-2,0 мг/л

93 Рациональное питание это:

а) регулярный прием пищи

б) питание, удовлетворяющее количественные и качественные

Потребности в пище