Тема 9 Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Обмен гликогена. Практическая работа – количественное определение амилазы в моче.

 

Место проведения - кафедра биохимии.

Продолжительность занятия - 180 мин.

2. Цель занятия: Систематизировать знания студентов о процессе переваривания углеводов в желудочно-кишечном тракте и причинах нарушения этого процесса; об обмене гликогена (синтезе и распаде); причинах возникновения гликогенозов. Познакомить студентов с использованием нагрузочных тестов в диагностике нарушений обмена углеводов. Обсудить диагностическое значение исследования амилазы в различных биологических субстратах.

3.Конкретные задачи:

3.1. Студент должен знать:

- классификацию и строение углеводов

- последовательность переваривания углеводов в желудочно-кишечном тракте (промежуточные и конечные продукты переваривания углеводов, участие ферментов), оценку процессов переваривания углеводов и всасывания углеводов,

- этапы синтеза и распада гликогена, регуляцию этих процессов и их нарушение, типы гликогенозов. Диагностическое значение исследования активности амилазы.

3.2. Студент должен уметь:

- писать формулы моно-, ди- и полисахаридов и указать ферменты их переваривающие, использовать знания о нагрузочных тестах, применяемых для выявления нарушений переваривания углеводов в желудочно-кишечном тракте.

- Писать этапы синтеза и распада гликогена и объяснять их регуляцию.

- Овладеть методом определения активности амилазы в моче, оценивать результаты определения активности амилазы в крови и моче.

4. Мотивация:

Знания и навыки, приобретенные на занятии, необходимы для понимания: механизмов развития патологических состояний развивающихся при нарушении переваривания углеводов при отсутствии ферментов, при развитии гликогенозов, при заболеваниях поджелудочной железы и слюнных желез.

5. Задание для самоподготовки:

Студенты должны изучить рекомендуемую литературу, используя вопросы для самоподготовки.

Основная литература

5.1. Повторить лекционный материал по теме: Переваривание углеводов. Обмен гликогена (синтез, распад).

5.2. Использовать при подготовке учебник: Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия».М., Медицина, 1990г., с. 169-186, 319-327, 361 – 362.

5.3 Биохимия (учебник для ВУЗов под ред. чл.-.корр. РАН

проф. Е.С.Северина, М. 2003, С. 298-333.

5.4. Подготовиться к лабораторной работе по методическому пособию: Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по биологи ческой химии, Санкт-Петербург., 2008

Дополнительная литература

 

5.5. Изучить раздел в учебнике Марри Р.

«Биохимия человека», М,Мир, 1993., С. 108-112.

5.6. Лабораторные методы исследования в

клинике. Справочник под ред. проф. В.В.Меньшикова, М.: Мед. 2002 - С. 191-192.

5.7. Медведев В.В., Волчек Ю.З. Клиническая лабора-

торная диагностика. Справочник для врачей. СПб.:

Гиппократ.1995. С. 66-67, 108, 132, 138-139

5.8 ДолговВ.В., Аметов А.С., Щетникович К.А.,

Ройтман А.П., Днмидова Т.Ю.Лабораторная диагностика нарушений обмена углеводов, сахарный диабет. Учебное пособие.М.: Лахема. 2000,63 с.

6. Вопросы для самоподготовки.

6.1. Для чего нужно гидролитическое расщепление углеводов в желудочно-кишечном тракте, предшествующее усвоению (всасыванию) углеводов из кишечника?

6.2. Ферменты, гидролизующие гликозидные связи сахаров, их локализация в соках желудочно-кишечного тракта, связи ими расщепляемые. Участие конкретных ферментов в гидролизе конкретных поли и дисахаридных молекул Причины отсутствия гидролиза клетчатки. Последовательность действия отдельных ферментов.

6.3. В какой форме происходит всасывание углеводов в кишечнике?

6.4. Этапы синтеза и распада гликогена в тканях (писать формулы). Каковы особенности обмена гликогена в мышцах по сравнению с печенью.

. Оснащение занятия:

Таблицы по классификации углеводов: Тканевой обмен углеводов.

Аппаратура: термостат, фотоэлектроколориметр.

 

7. Этапы занятия, контроль усвоения и распределения учебного времен

 

N п\п	Этапы проведения занятия	Формы проведения	Время (мин.)
7.1	Постановка задачи.	Излагает преподаватель.
7.2	Контроль исходного уровня знаний.	Тестовый контроль
7.3	Разбор теоретического материала.	Опрос студентов дискуссия,.
7.4	Приобретение практических навыков Выполнение практической части занятия, оформление протоколов работы и подписание протоколов преподавателем.	Выполнение практической работы
7.5	Подведение итогов занятия.	Излагает преподаватель.

 

Пример билета проверочного контроля

1. Написать фрагмент структуры амилопектина

2. Этапы распада гликогена

 

Лабораторная работа № 7