Растворимость мочевой кислоты и ее натриевой соли в воде

В пробирку поместите небольшое количество мочевой кислоты. Прибавьте по каплям воду, каждый раз встряхивая пробирку. Обратите внимание на плохую растворимость мочевой кислоты в воде.

После добавления 8 капель воды растворение все еще не заметно. Стоит, однако, добавить 1 каплю 10% раствора гидроксида натрия, как мутный раствор моментального просветляется вследствие образования относительно лекарстворастворимойдвухзамещенной соли натрия. Полученный раствор сохранить для следующего опыта.

 

Лабораторная работа № 44

Открытие мочевой кислоты

На предметное стекло с помощью пипетки поместите 1 каплю раствора натриевой соли мочевой кислоты. Добавьте 1 каплю концентрированной азотной кислоты. Как только раствор выпарится и начнется слабое покраснение пятна на месте бывшей капли, прекратите нагревание. Когда стекло остынет, сбоку от пятна поместите 1 каплю 10% раствора аммиака. На месте соприкосновения наблюдается появление полоски пурпурно-фиолетового цвета.

 

Лабораторное занятие № 12

α-аминокислоты

Лабораторная работа № 45

Реакция глицина с нингидрином

В пробирку поместите 4 капли 1% раствора глицина и 2 капли 0,1% раствора нингидрина. Содержимое пробирки осторожно нагрейте до появления сине-красной окраски.

 

Лабораторная работа №46

Реакция глицина с формальдегидом

В пробирку поместите 5 капель 1% раствора глицина и добавьте 1 каплю индикатора метилового красного. Раствор окрашивается в желтый цвет. К полученной смеси добавьте равный объем формалина. Отметьте появление красной окраски.

Лабораторная работа № 47

Реакция глицина с азотистой кислотой

В пробирку поместите 5 капель 1% раствора глицина и равный объем 5% раствора нитрита натрия. Добавьте 2 капли концентрированной уксусной кислоты и осторожно взболтайте смесь. Наблюдается выделение газа. Реакция используется для количественного определения аминогрупп в аминокислотах.

Лабораторная работа № 48

Образование комплексной соли меди глицина

В пробирку поместите 1 мл 1 % раствора глицина. Добавьте на кончике лопаточки сухой карбонат меди и смесь нагрейте. Раствор окрашивается в синий цвет.

Лабораторная работа № 49

Амфотерные свойства α-аланина

В пробирку поместите 5 капель 1% раствора аланина и добавьте по каплям 0,1 % раствор хлороводородной кислоты, подкрашенный индикатором конго в синий цвет, до появления розово-красной окраски.

 

Лабораторная работа № 50

Ксантопротеиновая реакция на тирозин

В пробирку поместите 5 капель 1% раствора тирозина и добавьте 3 капли концентрированной азотной кислоты. Смесь нагрейте до появления желтой окраски. Пробирку охладите, и добавьте по каплям раствор аммиака до появления оранжевой окраски.

 

Лабораторная работа № 51

Цветная реакция на цистеин

В пробирку поместите 5 капель 1% раствора цистеина. Добавьте 2 капли 10% раствора гидроксида натрия. Нагрейте смесь до кипения, а затем добавьте 2 капли 10% раствора ацетата свинца. Наблюдается выпадение осадка меркаптида свинца серо-черного цвета.

 

 

Лабораторное занятие № 13

Пептиды и белки.

Лабораторная работа № 52

Биуретовая реакция на пептидную связь

В пробирку поместите 5-6 капель раствора яичного белка, добавьте равный объем 10% раствора гидроксида натрия и по стенке добавьте 1-2 капли сульфата меди. Наблюдается появление красно-фиолетовой окраски.

 

Лабораторная работа № 53

Ксантопротеиновая реакция белков

В пробирку поместите 10 капель раствора яичного белка и 2 капли концентрированной азотной кислоты. Содержимое пробирки осторожно нагрейте, все время встряхивая. Раствор и осадок окрашиваются в желтый цвет.Охладив пробирку, осторожно добавьте 1-3 капли 10% раствора гидроксида натрия до появления ярко-оранжевой окраски.

 

Лабораторная работа № 54

Реакция на присутствие серусодержащихα-аминокислот

В пробирку поместите 10 капель раствора яичного белка и вдвое больший объем 10% раствора гидроксида натрия. Содержимое пробирки перемешайте, нагрейте до кипения. К полученному щелочному раствору добавьте 5 капель 10% ацетата свинца и вновь прокипятите. Отметьте появления серо-черного осадка.

 

Лабораторное занятие № 14

Моносахириды

Лабораторная работа № 55